去火的蔬菜有哪些

　　1、去火的水果有很多，比如梨子、柚子等水果都具有明顯的清心降火的作用。

　　2、想要降火最好吃富含維生素c的食物，可以降火的水果還有雪梨、西瓜、火龍果等。對於肺火旺者最好吃柚子降火效果較快；如果口舌生瘡者最好吃西瓜，更有利於去火。其中最推薦吃的水果為山竹，山竹性寒，最適宜下火用，還可以吃菠蘿、梨子、草莓、香蕉、柿子、蘋果等水果，這些水果都有一定的去火的作用；同時平時也要注意飲食清淡，多喝水。

　　去火湯的種類：

　　1、冬瓜荷葉湯：冬瓜具有清熱解毒，利水腫的作用，同時配合荷葉香味，可降火，除煩躁。

　　2、南瓜海帶湯：南瓜是一種含有豐富的營養成份的瓜類食物，是因為其中的維生素B的含量豐富，多吃可充飢，可去熱。

　　3、菠菜銀耳湯：菠菜含有豐富的鐵質和草酸，同銀耳一起煮可起到去火的功效。

　　4、冬瓜苡仁湯：苡仁是一種常見的粗糧，具有很高的養生功效，配合冬瓜、瘦肉一同煮，可除燥熱。

　　5、苦瓜消暑湯：夏季吃苦有利於健康，夏季可多吃些苦瓜，在做湯品的時候適當的加入些苦瓜具有清熱解毒降火氣的作用。

　　6、銀耳紅棗湯：銀耳、紅棗都是屬於清補的食物，夏季多吃銀耳紅棗湯可降火、解暑，還有利於補充夏季新陳代謝過快，引起的維生素的流失。

　　清熱敗火食物 ：

　　.清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用於各種實火症候。

　　2、苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用於實火症。

　　3、利溼瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等，適用於各種實火症候。