去皮食用是把皮扔掉，不食用，水果的皮上有農藥殘留、採摘後利用化學方法人工催熟劑，儲藏保鮮進行表皮上石蠟，以至造成水果表皮的汙染，最好還是削皮吃。
蘋果皮：助消化，蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高，普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化。
需要。在食用之前用淨水浸泡１個小時左右，等到紅蓮子的紅色薄膜泡開後，用漏勺將紅蓮子取出來，泡過水的紅蓮子，用手輕輕剝去紅色薄膜即可獲得白嫩嫩的蓮子肉。去除紅色薄膜的蓮子肉就容易燉煮軟爛了。
紅蓮子是蓮子的一種加工產物，紫紅色，長橢圓形。比白蓮子多保留了種皮部分。果實性狀：果實紫紅色，長橢圓形。蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實成熟時割取蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥後即是紅蓮子，紅蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。從營養成分上看，紅白蓮子相差無幾，都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素，是老幼皆宜的食品。
1、食用紅蓮子需要的。
2、在食用之前用淨水浸泡１個小時左右，等到紅蓮子的紅色薄膜泡開後。
3、用漏勺將紅蓮子取出，泡過水的紅蓮子。
4、用手輕輕剝去紅色薄膜即可獲得白嫩嫩的蓮子肉。
5、去除紅色薄膜的蓮子肉就易燉煮軟爛了。
牛蒡，又名：惡實、大力子、東洋參。一千多年前日本從中國引進並改良成食物。屬桔梗目，菊科二年生草本植物，基生葉寬卵形，長達30釐米，寬達21釐米，頭狀花序多數或少數在成傘房花序或圓錐狀傘房花序，瘦果倒長卵形或偏斜倒長卵形，兩側壓扁，淺褐色。花果期6至9月。主要分佈於中國、西歐、克什米爾地區、歐洲等地。中國牛 ...
生薑有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說。 在通常情況下，煲湯或加入到魚蝦等菜餚中時，生薑皮最好不要去掉，可以保持生薑藥性的平衡，充分發揮生薑的整體功效。只在一些特殊的時候，才建議將生薑皮去掉，如脾胃虛寒者，或在食用苦瓜、螃蟹、綠豆芽等寒涼性菜餚時，應去掉姜皮。 ...
蓮子食用時去皮和不去皮各有好處。
蓮子去皮與不去皮功效不同：不去皮蓮子有固澀之功，去皮蓮子則專主補脾。
蓮子，中藥名，為睡蓮科植物蓮乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。蓮子為多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節間膨大 ...
1、去除物品的外表皮，例如水果的外層表皮在食用前需要去皮。
2、去掉裝物品的籃子之類的容器的重量，一般把容器先放上去，電子秤得出容器的重量，按去皮按鈕，重量顯示為零，這時再把要秤的物品放進容器裡就是物品的實際重量。
3、由於樹皮（外皮）的纖維素含量很低，雜質很高，會降低蒸煮的效率，增加蒸煮藥品的消 ...
而栗子就是這種食物之一。中點中有栗子月餅，栗子饅頭，板栗燒雞。西點中有栗子蒙布朗，栗子蛋糕卷，等等，看來適合的點心還真不少呢。
面對栗子，去殼去皮是個難題，平時你是怎麼去皮的呢？看看飛雪的幾種做法吧！
第一種方法：鹽水煮
1、栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘
3 ...
買的時候，一定要挑那個芽比較短的，越短越嫩也越鮮甜，而且容易去皮，然後先削中間和底部，最後削這個芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一點，用那個削皮刀一下就削掉了。
對於荸薺的吃法，大家可以從下面的內容中來了解一下，適用量每次10個左右。生吃、熟吃都可以。不適宜人群荸薺性寒，屬於生冷食 ...
將西紅柿的底部插一個叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘後，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
（烤，是我認為在三種方法中，所需時間最短，剝下的皮最完整，也最方便的方法！！！）
鍋中倒入清水，大火煮開後放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒，以便西紅 ...