1、準備食材:五花肉200g、白糖20g、蔥、姜、桂皮、八角、老抽、雞精、油、鹽各10g。
2、準備配料：五花肉切塊，蔥、姜切段。
3、入鍋炒制：鍋中倒油放入白糖炒出糖色後放入五花肉翻炒均勻，加入蔥、姜、桂皮、老抽、鹽燉熟後收汁即可。
1、梅花肉洗淨切成長條，薑切片，大蔥切段，蒜切片。
2、梅花肉中加入叉燒醬2勺，醬油1勺，蠔油1勺，蜂蜜2勺，白酒半勺，薑片，蔥段，蒜片拌勻，醃製2小時。
3、取出薑片、蔥段、蒜片，覆上保鮮膜，放入冰箱醃製12小時，蜂蜜與涼水1：1兌成蜂蜜水。
4、烤盤上鋪上錫紙，放於烤箱底層，醃好的肉放到烤網上，刷上蜂蜜水，放入烤箱中層，上下火220度烤20分鐘。取出翻面，刷上蜂蜜水，繼續烤16分鐘，取出再次刷上蜂蜜水，再烤3分鐘。烤好後取出，稍微放涼後切片即可。
1、首先製作叉燒醬。叉燒醬配料：醬油2大勺(30ML)，紅腐乳1塊，細砂糖45克，五香粉1/2小勺(2.5ML)，蒜蓉5克，料酒1大勺(15ML)，耗油1大勺(15ML)，紅糟或紅腐乳汁1大勺（15ML）。把製作叉燒醬所需要的配料全部倒入碗裡，混合攪拌至完全均勻即成叉燒醬蜜汁。
2、梅花肉洗淨擦乾水分，切成厚度為2-3CM的塊。將梅花肉放入密封盒裡，倒入足夠的叉燒醬(3-4大勺)，充分拌勻，放入冰箱醃漬1-2天。
3、醃漬好的叉燒肉擺放在烤架上，放入預熱好220度的烤箱，烤35-40分鐘蜜汁。
4、把麥芽糖和清水混合均勻成為糖水（表面刷液：麥芽糖30克，清水30ML）。叉燒肉烤的過程中，從烤箱取出2-3次，用毛刷蘸糖水刷在叉燒肉表面，然後重新放回烤箱。最後一次刷糖水最好在出爐前3-5分鐘，這樣烤出來的叉燒肉會有蜜汁的光澤。
1、材料：豬肉250g、生菜100克、叉燒醬2湯匙、生抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、蜂蜜1茶匙、蒜3顆、芝麻適量。
2、取2顆蒜碾成蒜泥，叉燒醬、生抽、料酒、蜂蜜混合備用。
3、豬肉洗淨切片，吸乾水分，用刀背把肉片拍鬆散，放進調料，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製24小時以上
4、生菜洗淨，在開水鍋內 ...
1、先選擇肥瘦相間的梅花肉，切成稍微厚一點的片。
2、在切好的肉里加上一點胡椒粉、一點五香粉。
3、再加上一勺生抽、一勺蜂蜜，再來兩大勺叉燒醬。
4、再加上十顆冰糖，一小勺雞精。
5、最後加上適量姜蒜、洋蔥片，少許腐乳，抓拌均勻。
6、蓋上保鮮膜，醃製六個小時。
7、然後給電飯鍋倒 ...
1、先選擇肥瘦相間的梅花肉，切成稍微厚一點的片。
2、在切好的肉里加上一點胡椒粉、一點五香粉。
3、再加上一勺生抽、一勺蜂蜜，再來兩大勺叉燒醬。
4、再加上十顆冰糖，一小勺雞精。
5、最後加上適量姜蒜、洋蔥片，少許腐乳，抓拌均勻。
6、蓋上保鮮膜，醃製六個小時。
7、然後給電飯鍋倒 ...
準備好材料，瘦肉早就剁成碎碎，用油鹽醬油生粉醃製一下。
豆腐切小塊後用鹽水泡十分鐘。
熱鍋，放蒜頭，把瘦肉碎放進去翻炒。
豆瓣醬和醬油混合再加點水，放進去瘦肉碎裡翻炒。
放入豆腐塊。
蓋上鍋蓋燜一下。
差不多收汁就可以關火上碟了。
肉末豆腐簡單做法，非常下飯，營養也很豐富。 ...
1、五花肉去皮蘇打粉加清水按摩20分鐘沖洗乾淨吸乾水分。
2、五花肉放入乾淨的器皿中所有調料攪拌均勻和五花肉一起混合醃製一晚上。
3、平底鍋把醃製好的五花肉倒入加水淹沒肉就可以。
4、蓋上蓋子，煮開，小火慢煨。
5、汁水粘稠時噴上白酒增加肉的醇香。
6、撈起，趁熱切片，裝盤即可享用。 ...
叉燒肉是豬是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纖維細小，炸、熘、炒、爆等烹調方法都適合。
豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同；通常以耳 ...
1、基圍蝦，香腸，胡蘿蔔，黃椒，紫甘藍。
2、基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開。
3、洗淨瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻醃製一會。
4、蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段後切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切，底部不要切斷。
5、油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用。
6、另起 ...