叉燒醬的做法

　　1、主料：洋蔥適量，蒜適量，蔥適量。輔料：鹽適量，油適量。

　　2、清洗乾淨的肉。

　　3、加入3湯匙生抽。

　　4、加入2湯匙蠔油。

　　5、加入燒烤汁和白糖。

　　6、加入五香粉。

　　7、加入2湯匙蜂蜜。

　　8、用牙籤插洞洞方便入味。

　　9、不停翻動，讓肉肉兩面都沾上醬汁，順便幫助按 摩下讓其更容易入味。

　　10、然後用保鮮袋把肉肉袋入，放冰箱冷藏48小時，中途取出翻動數次。

　　11、入烤箱前2小時，從冰箱取出放室溫回暖，烤箱230度餘熱5分鐘，在肉條表面塗一層蜂蜜再把肉條放入烤箱，150度，中層，烤30分。

　　12、翻動另一面。

　　13、再均勻塗上層蜂蜜。

　　14、改上層，150度，烤30分鐘即可。

　　1、材料2湯匙醬油，1湯匙蠔油，1湯匙海鮮醬，1湯匙酒，3湯匙白糖，1茶匙蒜茸，1/4杯蜂蜜，1/4茶匙鹽，1小方塊紅腐乳，1/2茶匙五香粉

　　2、將所有材料拌勻即可。

　　3、我沒有用澱粉調和叉燒醬，因為那樣只是讓醬變得稠一點，味道上沒有一點改變。

　　叉燒醬做紅燒肉可以用，叉燒醬的做法如下：

　　1、準備食材洋蔥一個、洋蔥30克、蔥2根、太白粉160克、玉米粉160克、水1300毫升、

　　細砂糖600克、蠔油1匙、醬油1匙、胡椒粉1匙和麻油1匙；

　　2、將洋蔥切絲、蔥切成蔥花備用；

　　3、熱油鍋，先將洋蔥、洋蔥、蔥、太白粉、玉米粉放入鍋中炒香，等到水沸騰、砂糖融化後，轉小火；

　　4、將細砂糖、蠔油、醬油、胡椒粉和麻油拌勻後倒入，等醬汁呈濃稠狀，盛起待涼後即可。