古代皇帝吃不完的飯菜+怎麼處理呢

　　眾所周知，古代的皇帝飲食那是全國吃的最好的了，特別是到了清朝，滿漢全席看上去就讓人食慾大增。不過皇帝又不是大胃王，怎麼可能吃的下這麼多的菜呢？那麼剩下的那些菜又去哪了呢？本期的歷史故事，為你解析。

　　古代帝王，無論吃穿用度，都是要優於普通人的。講排場，重花樣，宮廷之中對古代帝王的飲食上都十分用心。御膳房把飯菜準備好之後，要在用膳時刻由侍衛傳菜，並且，每道菜要按規定的佈局進行擺放。

　　皇帝用膳都是獨自一個人，一個人吃飯，一群人旁邊伺候，古代皇帝兩頓正餐。早朝後，下午，中間和晚上是宵夜。所有菜放在鍋中熱好，用膳時間沒固定時間，御膳房人一直待命，皇帝想吃飯，會對隨身侍奉的太監說傳膳，說一聲傳膳，太監就會傳給御膳房的太監，御膳房就會把膳食一道道擺在皇帝的面前。

　　每次用膳之前，親自把皇帝的膳食吃一遍，如果有人下毒的話，這樣皇帝就可以躲過去了。後來就出現以銀針驗毒，每道菜都用銀針試一下。不得不說古代皇帝吃飯真麻煩！

　　大菜之外有果鍾八品，小點心、爐食、鴨子餡包子、米麵點心等小吃，還有油炸的麵食，四品南北小菜一大堆。

　　皇帝兩頓正餐飯菜桌子擺不完，皇帝吃離他近的那些菜，離他遠的那些幾乎都是不動的。所以那些菜皇帝不想吃，就會把膳食賞賜給大臣、嬪妃，接受賞賜的在專門桌子前站著吃完，不餓、不想吃，表現出真好吃的樣子，否則皇上是要治罪的。

　　清朝時期，皇帝更講究排場，要吃滿漢全席，但是太多的飯菜吃不完怎麼辦？御膳房會把剩菜剩飯賣到酒樓，酒樓也會打出御膳的旗號，但其實賣的就是宮裡的剩菜剩飯。這些飯菜，品相好的，打折後賣給酒樓他們再回一下鍋，馬上就能高價賣出，甚至這都成了一種賺錢的灰色產業鏈。可見，這是多麼嚴重的浪費。

　　1、保鮮膜：首先我們先把這些泡過的海帶瀝乾水分，之後再放入保鮮膜內，這樣能夠使海帶隔絕空氣中的氧氣和細菌，防止海帶出現了變質現象，但是還是要儘快食用完。

　　2、幹海帶：如果你還有剩餘的幹海帶的話，則可以用幹海帶卷起這些浸泡過的海帶，從而能夠避免這些浸泡過的海帶出現變質現象，進而能夠延緩海帶的保質期。

　　3、冰箱冷凍：如果你的家裡有置備一臺冰箱的話，則可以把這些浸泡過的海帶，直接放到冰箱的保鮮櫃記憶體放，也能夠存放一段時間不變質，但其實還是應該早點吃完它。

　　4、食用鹽：拿出一把食用鹽，然後再塗抹到這些浸泡過的海帶表面，食用鹽具有殺菌的作用，能夠防止細菌逗留在海帶表面，從而能夠防止海帶出現變質的現象。

　　5、食用醋：最後我們還可以拿出食用醋來塗抹這些浸泡過的海帶，這樣能夠推遲海帶的變質時間，防止海帶產生了軟化或者口味變異的現象哦。

　　荔枝太多吃不完可以製成荔枝果凍、荔枝幹、荔枝汁、荔枝罐頭、荔枝酒、荔枝銀耳羹等。

　　荔枝酒的做法：

　　1、荔枝去皮。

　　2、瓶子洗淨後用白酒消毒一遍。荔枝肉放入瓶中，一層荔枝肉一層冰糖，直到瓶子裝滿。

　　3、倒入４５度到６５度的白酒，荔枝水分很高所以度數要高點才能殺死細菌，蓋上瓶蓋密封好。

　　4、放在陰涼通風處三個月即可。也可以放在冰箱。

　　吃荔枝有什麼好處：

　　1、增強人體免疫力，荔枝富含維生素Ｃ和蛋白質，因此可增強機體免疫力，提高機體抗病能力。

　　2、幫助止瀉，荔枝性溫，健脾胃，而腹瀉多數因胃寒導致，因此有止瀉的功效。

　　3、健腦作用，荔枝含豐富糖類，可為人體補充能量，幫助改善人失眠、多夢、健忘、疲勞等症狀。

　　4、在食用荔枝前後喝些鹽水、涼茶、綠豆湯等，或是把荔枝皮泡在淡鹽水中，用冰箱冷藏後食用，可以幫助消除虛火，醒脾消滯。