1、古代立春的時候會吃蘿蔔，在民間，立春有吃蘿蔔的習俗，又被稱為“咬春”，蘿蔔吃起來有一股辣味，性溫，能起到防病的作用。
2、立春的時候吃的東西還是比較多的，除了蘿蔔之外，還會吃春盤、春餅、春捲等，春盤裡面的食材主要有果品、蔬菜、糖果、餅、餌這五種，送給親朋好友食用有迎春的寓意。
1、古代立春的時候會吃蘿蔔，在民間，立春有吃蘿蔔的習俗，又被稱為“咬春”，蘿蔔吃起來有一股辣味，性溫，能起到防病的作用。
2、立春的時候吃的東西還是比較多的，除了蘿蔔之外，還會吃春盤、春餅、春捲等，春盤裡面的食材主要有果品、蔬菜、糖果、餅、餌這五種，送給親朋好友食用有迎春的寓意。
古代立春的時候會吃蘿蔔，在民間，立春有吃蘿蔔的習俗，又被稱為“咬春”，蘿蔔吃起來有一股辣味，性溫，能起到防病的作用，吃蘿蔔的習俗在我國有非常悠久的歷史，在唐朝的時候就有出現，而在立春這天，除了吃蘿蔔之外，還有吃春盤、春餅、春捲等習俗。
立春的時候吃什麼食物
立春標誌著冬天快要過去，春天已經到來，在這個節氣的時候，我國民間有吃蘿蔔的習俗，又被稱為“咬春”，因為蘿蔔吃起來有一股辣味，性溫，能起到防病的作用，受到人們的歡迎。
立春咬春的習俗在我國有非常悠久的歷史，早在唐朝的時候就有出現，古人認為“咬得草根斷，則百事可做”，因此在一些地區，從立春清晨開始，就有人挑著擔子在街頭巷尾賣蘿蔔。
古代立春除了吃蘿蔔會吃什麼
立春的時候吃的東西還是比較多的，除了蘿蔔之外，還會吃春盤、春餅、春捲等，春盤裡面的食材主要有果品、蔬菜、糖果、餅、餌這五種，送給親朋好友食用有迎春的寓意。
春餅也是非常受人歡迎的，它是用麵粉烙製成的薄餅，在吃的時候會往裡面放一個菜卷著吃，這種吃法由來已經，宋《歲時廣記》中就有記載：“立春日服蘿菔、春餅、生菜，號春盤。”
咬春吃蘿蔔還是白菜 立春吃什麼被稱為咬春
立春這一日，中國民間講究要買個蘿蔔來吃，叫做咬春。因為蘿蔔味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。這一日從一大清早，就有人挑著擔子在衚衕裡吆喝：蘿蔔賽梨。那時候，再窮的人家，也要買個蘿蔔給孩子咬咬春。
人們“咬春”時吃春餅的習俗起源於唐朝。由於立春時，春回大地，萬物復甦，各種蔬菜發出嫩芽，為了嚐鮮，古人就用麵皮包著時令蔬菜，捲成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意著五穀豐登，也是春天的象徵，並將它互相贈送，取迎春之意。
除了蘿蔔之外還吃什麼?
還會吃薺菜，薺菜又名護生草、菱角菜，營養價值很高。據測算每100克薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素攝氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。
營養要比一般種植蔬菜高得多。特別是胡蘿蔔素的含量可與胡蘿蔔相當，維生素c的含量甚至比西紅柿還要高。薺菜又是中國傳統的中藥，藥用價值很高，全株入藥，性平，味甘，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。
咬春宴都有哪些菜
古時，人們在立春時要擺咬春宴，咬春宴上除了蘿蔔生菜，還要有春餅春捲，凡可咬可食可補之物，皆可入席。
今天，人們發現了更多“春味”，只要有“咬”這個動作的人們都要吃一吃，只要是性屬辛甘升發的食品人們都要補一補，有葷有素，有中有洋，組成了現代咬春宴。只做一道菜的竹魚坊真正把一道烤魚口味做到了家。泡椒、麻辣，從魚到整道菜中的蔬菜，無一不浸染著辣的芳香，是酸辣的綿香，也是幹辣椒的嗆香，筷子一伸出手，就再也停不住了。東單的竹魚坊深深地埋在北極閣三條的小巷裡，不花點工夫是找不到的，不提前定位也是吃不上的。
一條魚要經過很長時間的碳火細烤，等客人落座店內後，開始烹製湯汁，魚與汁伴隨著青筍，藕塊以及豆乾芹菜等各種材料隆重匯合在烤盤之上，被細碳小火邊烤著，邊端上桌來，不多會兒，各式配菜都深深地浸入了魚的肉香和調汁濃郁的味道，先拿蔬菜“開牙”。稍安勿躁，等魚肉變了顏色，捲曲著浸在湯汁裡的時候，再挑來吃掉，此時才是最佳味覺。
坐在竹魚坊的落地大玻璃前，腳下流過清澈的小溪，茶室一般的環境下是吃烤魚的熱火朝天。烤魚雖然貌似一道粗菜，可當你跨進竹魚坊的玻璃大門時就開始覺得，烤魚除了滿足口腹之慾之外，也能吃得很有情調，也能吃得很享受。
什麼人不適合吃白蘿蔔
第一、氣虛體質的人不宜吃白蘿蔔。白蘿蔔屬於涼性食物，氣虛的人更需要的是補氣補血的食物，此外，白蘿具有行氣功效，行氣過多會導致耗氣散氣，使氣虛症狀加重。
第二、陽虛型便秘患者不宜吃白蘿蔔。白蘿蔔能健胃消食，行氣散瘀，但它並不適合陽虛型別的便秘患者，吃了可能會導致加重症狀。
第三、腹瀉患者不宜吃白蘿蔔。白蘿蔔是典型的涼性食物，如果伴有腸胃腹瀉症狀，千萬不要吃，否則只會加重病情和症狀。