古法紅糖怎麼吃

　　1、紅糖直接泡水喝。

　　取一塊糖緣古法紅糖，放到杯子裡，直接倒入200毫升左右白開水即可，待稍微冷卻，趁熱喝，補充能量，補充氣血，渾身暖暖的，充滿能量，簡單方便。還有不少朋友偷懶直接當糖塊吃，不推薦了。

　　嬌姐一直主張紅糖姜棗茶+揉臍+拍打拉筋，揉臍拍打拉筋都是外在的，揉臍，喝姜棗湯的話是內在的，這樣就可以內外起功效的。內外一起來，可以徹底的對我們的身體進行治療的。但是我在這裡要提醒的是，姜和棗的量是需要根據個人的體質和喜好而定的，可以根據自己的口味來分配姜和棗的分量。

　　2、製作經典的姜棗茶

　　下面我就來說說紅糖姜棗湯（姜棗茶）一個人量的做法。（姜棗均為食材，具體可以根據個人口感略作調整了，）

　　古法手工紅糖：20克-40克（可以根據個人口感略作調整），鮮姜：50克，紅棗：50克。（這個是加量版了，實踐證明這個效果更佳）

　　以老薑為益，50克老薑切片，紅棗需切開，煮開，再繼續煮5-10分鐘即可，把姜棗有效成分煮出來，加入古法紅糖，關火，稍微冷卻，趁熱喝了。

　　功效：補充氣血，有溫宮祛寒的功效，對寒凝胞宮導致的痛經很有效。另外還有治療驅風散寒，治傷風咳嗽，胃寒刺痛，產後受寒腹瀉，惡陰等症狀。

　　一般盛產甘蔗的地方，都精通古法紅糖的技藝。

　　傳統的古法紅糖熬製工藝非常的複雜，將當天收割的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液去除泥土、細菌、纖維等雜質，18口連環鍋以小火熬煮，經過榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等過程，不同的鍋承擔著不同的任務，歷經"五榨三濾兩浮一沉"，約10到12個小時後，即可將紅糖舀入模子，冷卻成型。

　　古法紅糖判斷可以依據望聞品衝。望，即觀察，本草綱目記載凝結如石，破之如沙。淋漓盡致的描寫出了古法紅糖的特徵;聞，就是聞味道，古法紅糖聞起來在甘醇的香甜氣息裡夾雜著清新的蔗香，絕對沒有刺鼻的氣味。

　　品，則是品嚐，古法紅糖入口細膩，如口含寶玉，舌尖唇齒間緩緩散逸的甘甜溫潤醇香，絕沒有普通工業紅糖的甜膩。古法紅糖採用手工熬製，入水後會產生大量的氣體，而後緩慢融化。普通的工業紅糖入水即化。