可以跟豆漿搭配的家常菜譜

　　豆漿蒸米飯是很好的主食：用黃豆打製豆漿，去渣，用豆漿替代白水加入電飯鍋中煮米飯。不但味道可口，還能充分發揮豆和米的營養互補作用。

　　豆漿粥是十分不錯的早餐和夜宵：把剩米飯取出來，加一倍水煮成稠粥，然後加入等量的豆漿繼續煮幾分鐘，就好了，豆渣也可以一起放進去。

　　豆漿軟煎餅是我最喜歡的食物：麵粉糊中加入柔軟的豆渣，再打入一個雞蛋，攤在平鍋裡，放點蔥花點綴，製成軟煎餅，非常地方便不說，還十分美味可口。

　　豆漿小窩頭也是不錯的主食：用玉米粉做窩頭，口感比較硬，加入豆漿和豆渣替代水來做窩頭可以讓窩頭變軟。再加點雞蛋和小米粉，口感更好。營養價值也更高。

　　豆漿是用大豆浸泡後磨成的飲料，既可以直接飲用，又能夠做成豆製品。豆漿的營養來源於大豆。大豆的蛋白質含量是很高的，大約有35％～40％左右，它比各種肉類的蛋白質含量要高兩三倍。除蛋白質、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質外，大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些物質可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度，預防多種心腦血管疾病和其他慢性病。 大豆營養豐富，但是，只有透過充分加工，這些營養物質才能被人體吸收。比如，幹炒大豆時蛋白質消化率一般是48％，而整粒煮大豆時消化率僅為65％。大豆經過水泡、碾磨、做成豆