1、用料：
黑咖啡1杯、熱水80度150ml、淡奶油100克、糖粉10克。
2、做法：
（1）淡奶油倒入盆中，分兩次加入糖粉，攪打3分鐘左右。
（2）沖泡咖啡，加入奶油。
（3）打好的淡奶油霜，可以放入裱花袋，把口封起來，放入冰箱冷藏室，可以儲存三天。
1、配料：鮮杜生慄，咖啡1袋（約16克)白糖，蜂蜜各50克，巧克力20克，彩拉油500克(約45克）。
2、清洗新鮮栗子，在頂部開啟十字刀。
3、把油放進鍋裡。
4、當50%的熱時，把切好的栗子倒入鍋內。
5、把油排出來。
6、鍋中加入水。
7、放在敞開的栗子裡。
8、加入調味咖啡。
9、把蜂蜜放進去。
10、加糖。
11、加入巧克力醬。
12、煮沸1小時（煮熟後關閉），不開啟蓋子，燉1小時，自然冷卻。
13、拆下盤子。
1、可可粉（coco powder) 是製造朱古力蛋糕必須的材料，是沒有新增其他材料的純可可粉， 一般在超級市場賣的是已加有糖和奶粉的飲料沖劑，並不合用，做朱古力蛋糕時一般加30克可可粉於一個普通為兩磅的蛋糕，由於可可粉是為酸性，大量使用時會使蛋糕帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉為中和劑來中和其酸性，同時 ...
1、秤取30克咖啡豆，將咖啡豆研磨成中細粉，顆粒比白砂糖略細一些。
2、將研磨好的咖啡粉裝入冷萃濾袋中（先不將冷萃濾袋的封口結起來）
3、用少量水將咖啡粉潤溼，讓咖啡萃取更加充分，最後封口繩結起來裝入梅森杯。
4、將潤溼好的冷萃濾袋裝入梅森杯中，裝入300毫升冷水，蓋上蓋子放在冰箱中冷藏12— ...
1、我們得知道咖啡的原料是咖啡豆。
2、就是將烘焙的咖啡豆磨成咖啡粉。
3、然後將咖啡粉水煮即可，在這個過程中可以加上一些方糖之類的。
4、如果選擇的話，最好就是選擇喝黑咖啡，黑咖啡有減肥的功效。
5、不過需要提醒的是，不能過量的飲咖啡，過量的喝咖啡對神經有一定的傷害。 ...
可以做，但不適合也不正宗手衝的濃度比較低，油脂、香度較蒸餾咖啡差了很多。當和牛奶混合後，奶味幾乎完全蓋過咖啡。所以不推薦使用手衝做卡布奇諾。如果實在必須做，可以考慮將咖啡磨的更細，使用更高的水溫，很慢的流速進行萃取。並且水粉比更低，增加萃取的濃度。 ...
1、用料：意式濃縮膠囊咖啡1個、元氣森林橘子味蘇打水1瓶、檸檬1-2片（可忽略）。
2、提前一小時蘇打水事先放冰箱冰一下，冬天可常溫。
3、準備一個杯子，倒入七分滿的蘇打水
4、再準備一個小杯子，用咖啡機把濃縮咖啡液打到杯子裡。最後慢慢的倒入蘇打水裡，這樣不不會有很多氣泡，喝起來口感很好。 ...
1、磨豆，細度：4.5。鉤下過濾器，要避免過濾器與玻璃容器之間出現縫隙，因為縫隙不僅會使咖啡粉落到下面的水中， 更會使容器漏氣而影響萃取效果。下壺裝入適量的水，並用酒精燈加熱，將咖啡粉倒入上壺 切記不要立即插入上壺，水沸騰後，將酒精燈移到下壺的一邊，這樣做的目的是調節火候至小火，以降低水溫，待水溫降至92 ...
1、食材：棉花糖180克、黑巧克力15克、可可粉8克、奶粉50克、黃油60克、鹽2克、糖粉5克、水10克。
2、可可粉和奶粉提前混合好，最好過篩拌勻～黃油放入不粘鍋中加熱至融化。
3、黃油放入不粘鍋中加熱至融化。
4、加入黑巧克力幣攪拌加熱，至巧克力完全融化。
5、加入棉花糖攪拌，一直小火 ...