1、步驟一，取半個洋蔥切成沫，並切適量的姜沫蒜沫，同時將剩餘的一個半洋蔥切成片，再取3片生薑切成條，取3粒大蒜切成片；
2、步驟二，首先將雞中翅放在水中洗淨，然後取出，用刀在雞中翅上面劃1至2刀，以便更好的入味；
3、步驟三，將劃開後的雞中翅放在盆中，將切好的洋蔥末薑末蒜末也匯入盤中，同時放2勺鹽，2勺雞精，3勺料酒，在一起攪拌，放置20分鐘，以便入味祛腥；
4、步驟四，開火放入3勺油，倒入切好的洋蔥片爆炒2分鐘煸出香味，然後將醃製好的雞中翅倒入鍋中小火翻炒10分鐘；
5、步驟五，放鹽、雞精各一勺，大火4~5分鐘出味。
6、步驟六，倒入可樂一罐，香醋一勺，醬油兩勺，蓋上鍋蓋小火燉20分鐘。
7、步驟七，大火收汁，出鍋。
1、步驟一，取半個洋蔥切成沫，並切適量的姜沫蒜沫，同時將剩餘的一個半洋蔥切成片，再取3片生薑切成條，取3粒大蒜切成片；
2、步驟二，首先將雞中翅放在水中洗淨，然後取出，用刀在雞中翅上面劃1至2刀，以便更好的入味；
3、步驟三，將劃開後的雞中翅放在盆中，將切好的洋蔥末薑末蒜末也匯入盤中，同時放2勺鹽，2勺雞精，3勺料酒，在一起攪拌，放置20分鐘，以便入味祛腥；
4、步驟四，開火放入3勺油，倒入切好的洋蔥片爆炒2分鐘煸出香味，然後將醃製好的雞中翅倒入鍋中小火翻炒10分鐘；
5、步驟五，放鹽、雞精各一勺，大火4~5分鐘出味。
6、步驟六，倒入可樂一罐，香醋一勺，醬油兩勺，蓋上鍋蓋小火燉20分鐘。
7、步驟七，大火收汁，出鍋。
1、雞翅若干，可樂，生薑，油，鹽，醬油，大蒜，小蔥，老酒。
2、把拿到的雞翅用水清洗乾淨，按照雞翅的紋理在雞翅上劃幾刀，之後放到盤中，放入3-4勺鹽，讓它先醃製一下。差不多半個小時以後，放到鍋中煮熟。
3、等到鍋的周邊泛起一層血沫（雞翅中的血分沒有清理乾淨，在煮的時候就會變成一層泡沫狀的液體在鍋邊），此時只需再煮上5分鐘就可以撈出了，撈出之後把鍋裡的水倒掉，洗淨。
4、往鍋裡倒油，等到油溫到8成熟的時候先往鍋裡放幾片生薑，放生薑的好處是雞翅不會粘鍋。一會之後就可以把雞翅放到鍋裡油炸，火候不要太大，溫火即可。
5、要時不時的翻轉下鍋裡的雞翅，到雞翅被炸的金黃金黃的時候往鍋裡倒一點老酒，不用太多，翻炒一下，放一點醬油，放入少許鹽（前面已經放過一次了，而且醬油也是鹹的，所以這次要少放點），然後放大蒜。
6、等香味溢位的時候就差不多可以放可樂了，放多少可樂呢？這裡有個小妙招，往鍋裡倒可樂，差不多沒過雞翅就行了，這樣就不用刻意的想要放多少了。
7、放好之後，蓋上鍋蓋，開大火也可以，小火也可以，讓它在鍋裡煮，待鍋裡的汁只有一層鍋底的時候就可以關火了。盛出來放到盤中，往上面撒一層蔥花，大功告成。
8、所需的材料都是平時燒菜用到的， 所以很方便，製作這樣的一道菜餚，步驟也比較容易記，只要做一遍就可以記住方法了。