可樂雞燉土豆的做法

　　材料：雞腿1個、土豆2個、可樂500ml、醬油、50ml、油適量、蔥花適量。

　　做法：

　　1、將土豆切小塊，雞翅洗淨焯水；

　　2、鍋中放油放入土豆和雞翅煎黃；

　　3、放入可樂，沒過菜，調入鹽，先大火再小火煮，注意不要糊鍋；

　　4、做好後撒一點白芝麻；

　　5、撒點蔥花出鍋。

　　1、土豆切開，改成滾刀塊，把雞腿剁成塊，裝入盤裡面。

　　2、點火，鍋內加水，把水燒開，燒開後把做好的雞腿塊放入鍋中，焯熟，焯淨血水，撈出控水，倒入盤子裡。

　　3、另起鍋開火，加入花生油燒熱，放入兩個八角、花椒、幹辣椒段，煸炒出香味，炒出香味後倒入雞腿，慢慢煸炒。

　　4、加入料酒、蠔油、醬油、鹽、雞精，炒出的汁料均勻的裹在雞腿上，再下入切好的土豆塊一起煸炒。

　　5、炒制的原料基本已經上色，加上水，大火燒開，燉制10分鐘左右，關火裝盤，放上香菜葉即可

　　做法如下：

　　1、將雞斬成小塊，放鹽、醬油、胡椒粉、生粉、料酒攪拌均勻後醃20分鐘；

　　2、土豆去皮切成塊狀；

　　3、油燒熱後，把薑片爆香，然後把雞肉倒進鍋裡炒至變色，再把土豆和胡蘿蔔倒進一同翻炒；

　　4、加少許水，然後把咖哩粉倒進鍋裡，讓土豆和雞肉都均勻裹上咖哩粉，加鹽和糖調味，蓋上鍋蓋用中火燜15分鐘，中途要注意水不要燒乾；

　　5、等土豆變軟後，用水澱粉勾芡，等湯汁變濃稠後裝盤即可。