可樂雞翅用料及做法如下：
一、原料：
雞翅8個、大蔥1段、姜3片、丁香適量、八角2個、花椒8粒、桂皮適量、老抽適量、可樂150克、糖適量、鹽適量。
二、做法：
1、鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。
2、用清水洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝乾備用。
3、大蔥切小段，姜去皮切片。
4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、將雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。
可樂雞翅用料及做法如下：
一、原料：
雞翅8個、大蔥1段、姜3片、丁香適量、八角2個、花椒8粒、桂皮適量、老抽適量、可樂150克、糖適量、鹽適量。
二、做法：
1、鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。
2、用清水洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝乾備用。
3、大蔥切小段，姜去皮切片。
4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、將雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。
放入可樂過多，會導致雞翅過甜，在食用口感上會有所影響，建議放入一些蔥、姜，倒入適量的水或無糖可樂繼續收汁，能夠在一定程度上緩解甜味，中和甜度，使食材的味道有所提高。製作可樂雞翅時，6~8個雞翅，放一罐250毫升的可樂即可。
可樂樹原產南非的常綠樹青桐科植物。在南美洲，中美洲，東西印度群島，印尼，斯里蘭卡，馬來西亞都有栽培。可樂果果實大小與核桃差不多，果實中包含數粒種子，未成熟時，為柔軟肉質，呈美麗的白色或深紅色，在成熟過程中逐漸變為紅褐色。成熟未裂開時採集果實，剝皮取出種子，乾燥成為可樂豆。可樂果中含有1.5%~2.5%的會使神經興奮的咖啡因，此外還含有膽酸、可可鹼、可樂精、可樂酶、可樂單寧以及葡萄糖、膠類、可樂紅等，可樂豆抽提液是可樂型飲料的香味劑。
1、雪碧雞翅比可樂雞翅好吃得多。不只是在口感上，在色澤上也好看，下飯程度也比可樂雞翅高。
2、先把雞翅清洗乾淨，改下刀，把肉比較厚的地方劃一下，讓雞翅儘量攤開，翅根的話從中間劃開，再把兩側各劃一刀讓翅根的肉攤開。然後把雞翅放碗里加入少許姜和蒜去腥，再下少許鹽、糖、醬油等一起醃製。
3、在雞翅醃製的時候，把小米辣切絲，還有蔥段切段。
4、待雞翅醃製好的時候，把姜蒜取出，下少許澱粉（地瓜粉或玉米粉都可，不用多），給雞翅穿上薄薄的漿衣即可。
5、起鍋熱油，把雞翅攤開放進鍋中，帶皮那面朝下，待煎至金黃時翻面，並在這時加入小米椒絲，待兩面金黃時，加入雪碧，雪碧視雞翅的量來加，整瓶加入的話會比較甜，可以適當加入點水及少許鹽，水沒過雞翅的2/3即可。燒開後轉中小火，蓋上鍋蓋燜煮一下。
6、燜上15-20分鐘即可（如果攤得更薄的話，時間就不用這麼長），記得燜煮的時候要翻面，然後大火收汁，出鍋裝盤，撒上一點蔥段，一道又嫩又美味的雪碧雞翅就完成了。