大量運動過後，最容易出現的問題之一，就是全身痠痛的感覺，而除了一些按摩的方法之外，還可以透過一些食療的方法，那麼吃什麼緩解運動後肌肉痠痛呢？接下來就跟隨本期的健康飲食一起來看看吧！
吃什麼緩解運動後肌肉痠痛（以下內容整理自網路，僅供參考，身體如有不適，請儘速就醫。）
葡萄
葡萄中不僅含有豐富的維生素和微量元素，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用；而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素Ｂ12和維生素Ｐ，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效；同時葡萄屬於強鹼性水果，因此對於緩解過量運動中出現的肌肉痠痛有很好的輔助治療的作用。
海帶
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
不僅如此，海帶還具有“鹼性食物之王”的美稱，在運動之後多吃海帶能幫助我們緩解肌肉痠痛，海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用，對動脈出血亦有止血作用，同時海帶是一種營養價值很高的蔬菜，運動後多吃海帶還能補充運動中因大量出汗而損失的多種營養素。
馬齒莧
馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。不僅如此，歐米伽-3是脂肪酸豐富的食物。
經常鍛鍊的人免疫負擔較重，歐米伽-3必需脂肪酸不僅能減輕免疫負擔，還能改善和提高運動能力，因為歐米伽-3必需脂肪酸能促進肌肉細胞對營養物質的利用，有利於肌肉修復。
亞麻籽
亞麻籽不含膽固醇，富含纖維和Ω3脂肪酸，一湯匙亞麻籽含有3800毫克的奧米茄三脂肪酸，相當於深海魚油的10倍，但沒有腥味、高膽固醇和飽和脂肪酸的弊處。奧米茄三（Omega-3）脂肪酸屬多元非飽和脂肪酸，是人體細胞結構中最重要的成份之一，也是細胞膜運作正常必需物質，因此又稱必需脂肪酸。
現代人近年的飲食習慣改變，吸收過多飽和脂肪酸，影響細胞正常運作，因而引起三大退化性疾病：心血管病、癌病、糖尿病。科學家認為增加吸收奧米茄三脂肪酸可以減少患上這些退化性疾病。不僅如此，還能平衡及改善身體血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令運動後疲勞肌肉更快復元。
土豆
土豆蛋白質營養價值高。土豆塊莖含有2%左右的蛋白質，土豆蛋白質含量為8%～9%。據研究，土豆的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。而且土豆的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。而且，土豆塊莖中含有豐富的膳食纖維，並含有豐富的鉀鹽，屬於鹼性食品。
人在體育鍛煉後，感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，所以，人在體育鍛煉後，應多吃些富含鹼性的食物，以利於保持人體內酸鹼度的基本平衡，保持人體健康，儘快消除運動帶來的疲勞。
核桃
核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
被譽為“萬歲子”、“長壽果”。特別注意的是，核桃富含的維生素C。維生素C不僅能緩解鍛鍊後的疲勞，而且充足的維生素C也是合成膠原的原材料，有利於肌肉韌帶的修復與生長。運動之後肌肉痠疼，吃點核桃也不錯。
桑椹
桑葚含豐富的活性蛋白，維生素、氨基酸、胡蘿蔔素等成分，營養是蘋果的5~6倍，是青花素之王。《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑椹的藥用價值和用法有詳盡的闡述，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。桑果古來就是百姓常採用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在《本草綱目》中有記載其特殊功效。
人體在運動的過程中，體內的氧化反應速度會加劇，從而導致機體產生更多的過氧化物和自由基，如果體內抗氧化劑不充足，不僅讓人容易感覺疲累，還會加速機體衰老。所以富含花青素營養或保健成分的食物要多多補充，這樣有益於緩解疲勞。