吃什麼食物容易瘦+這幾種別錯過了

　　冬天是人們十分容易發胖的季節，在寒冷的冬天人們的運動量減少，身體又因為要積蓄熱量不散發，導致脂肪的堆積。那麼哪些食物吃了容易瘦呢？本期的減肥飲食，為你解析。

　　1、玉米

　　雖然我們最熟悉的是跟陽光一樣明媚的黃色玉米，但是玉米其實有很多種——從粉色到藍色再到黑色——每一種都有它自身特別的抗氧化營養物。

　　每根玉米或者半杯玉米粒差不多含有2克的纖維。爆米花也同樣含有高纖維，當然這不是你猛吃的理由，因為裡面添加了很多奶油和糖。選擇健康的爆米花，每三杯爆米花就含有3.5克纖維。

　　2、白豆

　　除了含有豐富的纖維，蛋白質和鐵之外，白豆還是補充鉀的最好營養來源——1杯白豆就能夠提供25%的這種具有抗高血壓作用的人體日常需要營養。

　　3、全麥麵包

　　白麵包都用的是精磨過的麵粉，意思就是穀物的殼和糠都被去掉了。而糠正是胚芽的核心。全麥麵包維持了這些極具營養又含豐富纖維的原料，所以將白麵包換成全麥麵包是一個很好的增加營養的方式。這樣做的話，你每天獲取的纖維量會得到很大的改善。

　　4、芹菜

　　芹菜是高纖維食物，它不僅可以加快糞便在腸內的運轉時間，在經過腸內消化作用後會還會產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種可抑制腸內細菌產生致癌物質的抗氧化劑。因此，多吃芹菜不僅可以瘦小腹，還可預防結腸癌。

　　中國作為美食大國，各類好吃的那是層出不窮。不過要說起哪個省的美食最為出名呢，當屬廣東菜了。如今的現代人有著不少的懶人，美味的煲仔飯也十分的適合它們，製作十分的簡單。本期的飲食文化，為你解析。

　　1、臘味煲仔飯

　　食材：大米、臘腸、蘆筍、香菇油、香蔥

　　做法：臘腸洗淨，切片，蘆筍切段，放開水中焯過，香菇泡開後，熱水煮熟，備用；大米淘洗淨，泡水15分鐘，瀝乾備用把大米放在砂鍋內，加少許油拌勻，再放入清水（150克大米，300克水）；加蓋大火煮開後，轉小火煮至起小泡砂鍋蓋開啟，將臘腸放在米飯上，並沿著砂鍋邊內淋入少許油，加蓋小火煮約15分鐘4）鍋內放入少許醬油，放入蘆筍，加蓋焗煮5分鐘，撒上香蔥即可。

　　2、雞翅臘腸煲仔飯

　　食材：大米150g、臘腸1根、雞翅4個、油適量、鹽適量、蠔油適量、雞蛋適量、生抽適量、青菜適量、雞蛋1個、香菇2朵

　　做法：香菇用熱水泡開，臘腸用熱水燙一下，大米洗淨浸泡半小時，雞翅加砂糖，生抽，蠔油醃製大米加油，鹽拌勻加入適量清水大火煮開加入切碎的冬菇，攪拌一下轉中火煮至少量水轉小火加入雞翅，把醃製雞翅的汁也倒進飯裡幹水加入臘腸燜2分鐘加入雞蛋小火燜10分鐘。吃的時候撒上一些蔥花，配上一些蔬菜。

　　3、臘味雙拼煲仔飯

　　食材：大米300g、廣式臘腸1根、自制臘肉2片、青菜少許、雞蛋1個、蒸魚豉油適量、蠔油適量、鹽3g、生薑少許

　　做法：取一砂鍋，在鍋底抹上薄薄的一層油大米用水浸泡1個小時浸泡好的大米加入清水一起倒入砂鍋中，水量比平時煮飯少一點。大火燒開後轉小火大概十分鐘不到，飯開始收水。可以看到飯表面有一個個的洞。這個時候趕快鋪上薑絲、臘腸和臘肉。再打個蛋，小火蓋蓋。砂鍋裡的米邊緣出現空隙後，用勺子把一勺油慢慢地沿邊緣到進去，會形成好吃的鍋巴這時另起鍋加適量清水和鹽，將青菜灼熟青菜撈出來，瀝乾水分，放入砂鍋。聞到有微微的焦味即可關火，不要開蓋，燜上10分鐘用適量蒸魚豉油和蠔油調出自己喜歡的汁（也可以用生抽、老抽調製），淋汁後拌勻就可食用。

　　現如今的人們不僅是為了美好的生活在奮鬥，也越來越注意自己的健康問題了，不少人都比較的關注養生了。有句話說的好，身體是革命的本錢，那麼要做到怎麼樣的飲食才健康呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、先吃愛吃的食物。桌上的菜，肯定有你偏愛的和不喜歡的，此時該先吃哪個？一般先吃自己喜愛的食物，這會讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產生飽脹感，避免吃得太多。

　　2、特別餓時喝點粥。人在極度飢餓時食慾特別強，看到什麼都想吃。其實，此刻胃腸消化功能已經受損，如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時，應少量進一些半流食，如粥、面或米線，然後再慢慢恢復正常飲食。尤其注意，特別餓時別進食牛奶、豆漿、酸奶和白薯，可能引起消化問題。

　　3、早飯吃熱的。清晨，人體內的神經及血管都還處於收縮狀態，此時如果吃冰冷的食品，可能使消化系統發生痙攣。中醫認為，早餐應該吃熱食，保護胃氣。建議早餐選擇熱稀飯、熱麥片、熱豆漿等，再配上包子、麵包等幹主食。

　　4、晚上別吃冷飲。晚上7點後，人體體液代謝下降，此時吃涼的食物，尤其是冷飲，不易消除疲勞還會影響睡眠。

　　5、飯後甜點要少吃。正餐已獲得了足夠的糖分，如果再吃甜點，人體會吸收多餘的葡萄糖、澱粉。吃過油膩的東西后尤其不要吃甜點。

　　6、吃飯時不談掃興的事。俗話說“食不言，寢不語”。吃飯時說話會使咀嚼食物的次數減少、唾液分泌減少，從而影響消化功能。美國一項最新研究則指出，就餐時談討論複雜或令人掃興的問題，會影響人的食慾和消化，可以談論一些簡單愉快的話題。

　　7、骨頭湯加點醋。人體對鈣的吸收利用受到多種因素制約。含鈣豐富的食品有牛奶、雞蛋、骨湯、魚蝦、黃豆等。胃腸道的酸度不足會影響鈣的吸收。因此，烹調食物時適當放些醋，可使食物中的鈣轉化成容易被吸收的醋酸鈣。

　　8、每天吃一次纖維食品。人體攝取了多餘的脂肪和蛋白質，與大腸桿菌作用，會變成有害的腐敗物。纖維質可把它們包圍並排洩掉。因此，每天最好吃一點粗纖維食物，如燕麥、糙米、薏米、紅薯、玉米等。

　　9、少吃食鹽。每人每日所攝入的食鹽量應減少至2300毫克（約一茶匙）以內。而那些年齡超過51歲以及患有高血壓和糖尿病等慢性疾病的人，每日所攝入食鹽量應減少至1500毫克以內。