吃剩下的糖醋里脊放入托盤並用錫紙包好，用微波爐的中火叮3分鐘即可加熱恢復外酥裡嫩的口感。吃剩下的糖醋里脊要想保持外酥裡嫩的口感，在儲存時也要注意用保鮮膜包裹。糖醋里脊是經典傳統名菜之一，以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜裡均有此菜。
放入托盤並用錫紙包好，用微波爐的中火叮3分鐘即可恢復外酥裡嫩的口感。
吃剩下的糖醋里脊要想保持外酥裡嫩的口感，在儲存的時候也要注意，可以用保鮮膜包裹，將糖醋里脊封閉，與空氣隔離，再放入冰箱保鮮，這樣可以杜絕吸入空氣中的水分，再次實用的時候再用微波爐加熱，就可以恢復酥脆的口感啦。
糖醋里脊二次加熱的時候，先將糖醋里脊放入托盤並用錫紙包好，接著將其放入微波爐中，加熱3分鐘即可，這樣不僅可以恢復外酥裡嫩的口感，還可以節省時間。吃剩下後在儲存的時候也要注意，可以用保鮮膜包裹，將糖醋里脊封閉，與空氣隔離，再放入冰箱保鮮，這樣可以杜絕吸入空氣中的水分，再次實用的時候再用微波爐加熱即可。
放入瓷器碗中，在微波爐中一中火加熱15分即可。
糖醋里脊做法：
步驟：
1、將醋、糖、料酒、鹽，少許水和澱粉攪拌。
2、將裡脊切成粗條狀放入碗中。
3、加入鹽、胡椒粉、料酒抓勻後醃製20分鐘。
4、將麵粉和生粉混合，倒入適量水調成粉漿。
5、將粉漿倒入肉中，抓勻後加入色拉油拌勻 ...
1、豬裡脊切成粗長條。
2、放入一顆雞蛋，少量白胡椒粉，料酒少量，鹽。
3、攪拌均勻後，醃製20分鐘左右。
4、準備好番茄醬，切好蔥姜待用。準備一個小碗，倒入少量醋、鹽、糖和適量澱粉和水攪拌均勻。
5、鍋中倒入油，等油溫六七成熱的時候，把肉一條條的放入鍋中。
6、當肉變金黃色的時候撈出 ...
小裡脊洗淨。
切小指左右的條狀。
切好的裡脊先用溫水搓洗一下去肉腥味，再擠幹水分，加料酒，鹽，少許糖用手抓勻，醃製半個小時左右入味。
半個小時後打一個雞蛋進去，用手抓勻一下。
裹一層澱粉，再裹一層面粉。
鍋內熱油，燒七成熱的時候下里脊炸，分次下，不能一下都倒進去，用中火，肉要用筷子夾著 ...
1、主料：豬裡脊300克，雞蛋清1個，植物油適量，鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量，番茄醬適量，白糖適量，澱粉適量，芝麻適量。
2、澱粉提前用水泡一下，裡脊切條，加入鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋清抓勻醃製10分鐘。
3、加入水澱粉，抓勻。
4、鍋加油燒至6-7成熱，下入肉條炸至定型，撈出。
5、升高 ...
糖醋里脊除了酸甜的湯汁，還有外酥裡嫩的油炸做法，裡脊肉是豬肉裡面比較嫩的一個部位，沒有肥肉，很適合不喜歡吃肥肉的人，一起看看怎麼做糖醋里脊吧。
豬裡脊切成粗細一致、均勻的長條，在切好的裡脊肉裡放入料酒、鹽、胡椒粉，用手抓勻。
將雞蛋打入裡脊肉裡順時針攪拌後，醃製二十分鐘。
在碗內放入等量的麵粉 ...
做法如下：
一、將雞胸肉洗淨，然後切成手指粗細的肉條。
二、將切好的雞胸肉中放入適量料酒，鹽，蛋清，攪拌均勻，醃製二十分鐘。
三、往醃製好的雞胸肉中打入一顆雞蛋，並放入適量的澱粉，攪拌均勻，使肉條表面完全包裹上雞蛋和澱粉。
四、起火，鍋中加入油，油溫五成熱的時候放入肉條炸，注意小火慢炸，不 ...
1、配料:裡脊、雞蛋清、蔥相剋食物、姜、醋相剋食物、水澱粉、胡椒粉、鹽、料酒、番茄醬
2、將洗好的裡脊肉用刀切成長寬相等的裡脊條。
3、裡脊放入碗中加入雞蛋清液、水澱粉、料酒各適量抓勻。
4、碗中加全蛋液、麵粉、少許水調成薄糊,靜止放置5分鐘待用。
5、碗中放料酒、糖、醋、鹽、蔥薑末、水澱 ...