吃土鱉蟲要禁忌什麼

　　吃土鱉蟲要禁忌千萬不要去多吃，土鱉蟲是一種帶有毒性的中藥材，人們適量服用時沒有明顯副作用出現，但人們過量服用土鱉蟲就會讓身體吸收過多的有毒成分。

　　土鱉蟲，中藥名。為鱉蠊科昆蟲地鱉Eupolyph,agasin,ensisWalker或冀地鱉SteleophagaPlancyi(Boleny)的雌蟲乾燥體。捕捉後，置沸水中燙死，曬乾或烘乾。分佈於河北、陝西、甘肅、青海、山東、河南、江蘇、浙江、湖南等地。具有破血逐瘀，續筋接骨之功效。用於跌打損傷，筋傷骨折，血瘀經閉，產後瘀阻腹痛，癮瘕痞塊。

　　土鱉蟲是冷的，孕婦不應服用，如果想要小孩的話最好停止吃土鱉蟲。土鱉蟲毒性較小，可能引起全身瘙癢或密集的小丘疹等過敏反應，使用大劑量時會出現眩暈、腹痛、噁心和嘔吐的症狀。

　　土鱉蟲又稱土元，是中藥的一種。入藥應遵醫囑，切勿隨便食用。

　　食用方法有很多，可與雞鴨一起煲湯，也可釀酒，也可油炸，以油炸脆皮土鱉蟲為例以下是其具體做法：

　　1、用清水清洗至無渣無沙即可。

　　2、用料酒、鹽、味精、白胡椒、花椒粉、辣椒粉、香蔥醃製三十分鐘。

　　3、少量乾麵粉拌入。

　　4、油炸醃製後的土鱉蟲至金黃髮酥即可。

　　5、出鍋後蘸醬料食用。