1、取大閘蟹腿肉：將蟹大腿兩頭剪開，小腿插入大腿頂出蟹腿肉。
2、取大閘蟹鉗肉：掰下小鉗，取出大鉗肉。
3、取大閘蟹身肉：將蟹身掰開，取出蟹胃，剪去蟹腮，將蟹身肉與蟹殼分開即可。
4、以此吃法吃出來的蟹，雖未必能完整地拼回一隻蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。
1、取大閘蟹腿肉：將蟹大腿兩頭剪開，小腿插入大腿頂出蟹腿肉。
2、取大閘蟹鉗肉：掰下小鉗，取出大鉗肉。
3、取大閘蟹身肉：將蟹身掰開，取出蟹胃，剪去蟹腮，將蟹身肉與蟹殼分開即可。
4、以此吃法吃出來的蟹，雖未必能完整地拼回一隻蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。
1、先掀蟹殼：根據自己的口味和喜好，挑選公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾乾後，用手掰開蟹的殼。
2、去蟹臍：將蟹翻身，將螃蟹的蟹臍掰除，因為蟹臍中有蟹腸都是髒東西，不能食用，即使是母蟹的蟹臍中有一些黃，如若手法不當，怕被蟹腸汙染，故也不建議食用。
3、吃蟹黃/膏：母蟹吃黃，雄蟹吃膏；蟹殼掀開後，先去掉蟹蓋中的蟹胃，然後用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏，蘸醋、薑絲食之。當然如果你吃功比較好的話，可以吸食包在蟹胃外面的一層蟹黃/膏。
4、吃蟹身：用雙手將蟹身用力掰開，蟹身橫截面上的蟹黃/膏吸食之，然後將手指抓住蟹腿根部沿蟹身紋理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙籤挑取蟹身肉食之。
5、吃蟹腿/剪：吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿，咬掉兩端，巧力吸之，即可將蟹大腿整個吸出。如若吃功不夠，可藉助剪刀將蟹腿殼一次剪開，挑取蟹腿肉食之。
1.準備一把小剪刀，然後把放涼不燙手的大閘蟹的幾隻腳，包括最大的鉗子一起剪掉，這些可以放置再去愛一個碗裡面，是可以吃的，其中鉗子中的肉有很多，是可以食用的。放涼後鉗子裡面的肉很容易和肉分離，在食用的時候很容易吸出來。一般在最後食用。
2.把大閘蟹肚子上面的蓋去掉之後，就能看到蟹黃，有的人吃不慣，可以不吃，但是蟹黃是可以吃的。吃掉蟹黃之後，就可以把蟹蓋裡面的肉吃掉。
3.然後你可以看到一個三角形的東西，這是大閘蟹的胃，要取出來，是不可以吃的，因為大閘蟹的胃裡面有很多髒東西。
4.然後再減掉大閘蟹的嘴、肺，特別要注意的是小孩或者老人會把肺認為是肉，這個是千萬不能吃的，肺是大閘蟹的呼吸主要通道，是有很多細菌存在的。
5.用勺子將大閘蟹的心挑出來，蟹心看起來是扁平狀的六角形，不可吃的。
6.大閘蟹身上不能吃的部位基本已經挑出來了，就可以在螃蟹身上澆上一點做好的醬料，然後就慢慢的用手把裡面的肉剝開和吃乾淨即可。
7.大閘蟹肉多的地方分佈在蟹身的兩側，我們可以用手分開，沿著蟹腿的部位拆開來吃，裡面的肉又嫩又好吃。
8.最好螃蟹的身體部位吃完之後，就是吃蟹腿和鉗子啦，最簡單的方法就是用嘴吸，也可以拿筷子把肉捅出來沾醬料一起吃，這樣才能把大閘蟹腿裡面的肉吃乾淨。