吃奇亞籽需要嚼碎嗎

　　吃奇亞籽需要嚼碎。

　　奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，而且奇亞籽中的膳食纖維含量比較高，並且質地較為堅硬，如果不嚼碎食用的話，很難被人體吸收。

　　奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分（綠原酸，咖啡酸，楊梅酮，槲皮素，山奈酚等），是天然omega-3脂肪酸的來源，並含有豐富的膳食纖維、蛋白質，維生素，礦物質等。

　　奇亞籽不減可以用來減肥，還有促進腸胃消化的作用，要是奇亞籽吃多的話會不會出現拉肚子的現象？如果不嚼奇亞籽的話它會被腸胃吸收嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　奇亞籽吃了會拉肚子嗎

　　脾胃虛弱的人吃了奇亞籽是有可能出現腹瀉的，因為奇亞籽能夠促進胃腸道蠕動，脾胃虛弱的人會因為胃腸道蠕動加快，從而出現腹瀉的症狀，身體虛弱和胃腸道不適的人是不適合吃奇亞籽的，另外奇亞籽不要攝入過量，也不要和維生素一起吃，否則有可能出現中毒症狀。

　　奇亞籽不嚼碎能吸收嗎

　　能消化。

　　奇亞籽不嚼碎直接吞進胃內也是能夠被消化的，但是建議還是先將其嚼碎再吞會比較的好。因為食物需要在腸胃內經過反覆的蠕動和摩擦還能達到消化的目的，如果不嚼碎直接吞的話奇亞籽在胃內消化的時間就會比較的長。另外如果是那種沒有泡發直接幹吃的奇亞籽沒嚼直接吞的話，會更加加重腸胃的負擔，過多食用的話就容易出現腹脹、消化不良、便秘等腸胃不適症狀。

　　所以在吃奇亞籽的時候，建議還是先將其嚼碎會比較好。

　　奇亞籽的熱量

　　

　　奇亞籽的熱量比較高，通常沒100g奇亞籽的熱量大約為500大卡，並且還含有碳水化合物44.44g，脂肪30.56g、蛋白質16.67g，纖維素38.89g。

　　奇亞籽是一種屬於高熱量、高蛋白質的食物，從熱量上來看，不屬於減肥食物，但其籽的膳食纖維含量高，小小一顆體積就能擴張12倍，吃後能增加飽足感，填充空空蕩蕩的胃，讓人不再想吃別的東西，從而起到減肥。

　　奇亞籽的禁忌

　　

　　1、奇亞籽導致胃腸道不適。奇亞籽過度攝入會導致胃腸道不適和腹脹。

　　2、奇亞籽會引起容易過敏的人過敏。芥菜種過敏症的人應該遠離奇亞籽。過敏反應表現為眼睛腫痛，皮疹和腹瀉。

　　3、奇亞籽易致前列腺癌。奇亞籽含有高量的阿爾法亞麻酸，可以增加男性患前列腺癌的風險。

　　4、低血壓患者應遠離奇亞籽。在加拿大進行的研究表明，奇亞籽可以有效降低舒張壓水平。

　　5、奇亞籽屬於過敏性食物，還有較強的刺激作用，食用過多甚至可能出現植物營養過剩而中毒。所以孕婦和哺乳期女性慎吃孕婦和哺乳期女性在食用奇亞籽前應該請教醫生。

　　奇亞籽食用的時候一定要嚼碎。奇亞籽中含有豐富的蛋白質，屬於植物性蛋白質，本色就不易消化吸收，若是不嚼碎的話，很容易出現消化不了的情況；同時奇亞籽中含有的豐富的澱粉，不將澱粉組織破碎的話很難被消化，因此要嚼碎食用。

　　奇亞籽最常見的吃法就是泡水食用，適量的奇亞籽和適量的溫開水浸泡攪拌，放半個小時以後，等待其變得粘稠之後再食用，也可以加入適量的蜂蜜來增加味道。這種食用方式比較適合廣大人群食用，尤其是減肥人群食用，但是需要注意少食多餐。