吃核桃補腦嗎

　　是補腦的，核桃裡面的脂肪含量非常豐富，大部分為不飽和脂肪酸，是大腦所需的營養物質之一，可以有效提高腦細胞活性，促進思維，所以吃核桃是可以補腦的。

　　核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素，對人體有益。

　　炒熟的核桃還是與原來的功效一致的，炒熟後還能更容易地吸收。

　　生核桃和熟核桃在口感上有些區別，熟核桃會更適口些，也少了些澀味；但在營養上我認為生的會更富含營養，因為它原本的營養成分沒有被破壞掉。生吃堅果最健康核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦迴圈，增強腦力。同時還有烏髮、使皮膚光潤的作用，因為“發者血之餘”，血旺則發黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體皮膚的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。

　　魚肉是補腦的最佳來源，海水魚和淡水魚都具有很好補腦的作用。相對來說淡水魚要比海水魚補腦的效果更好一些。

　　魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、透過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門。