1、海產品過敏者禁食海參；
2、脾胃溼熱、咳嗽痰多、舌苔厚膩、禁食海參；
3、腹瀉、便溏、感冒期間慎食海參；
4、肝病患者少食海參，忌與甘草成份的食物或藥物同服海參；
5、忌與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果同服海參；
6、痛風病患者、嬰幼兒忌食海參；
7、脾胃極度虛弱者慎食海參；
8、身體處於炎症期禁食海參。
1、可以提高人體免疫力，使人體對於細菌、病毒等病原體具有一定的抵抗作用，從而使感染髮生的機率減少。
2、平衡營養，全面滋補，主要針對身體虛弱的人有非常多的好處，其中含有大量的氨基酸、礦物質、維生素等，都是能夠給人體進行全面的補充。
3、海參可以保護心腦血管，改善血管的內環境，對於預防一些疾病有好處，比如高血壓、冠心病等。
1、調整機體免疫力：常吃海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質、是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力。
2、延緩衰老：海參中富含合成人體膠原蛋白的主要原料，含有長壽因子、抗老因子。具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。
3、增強造血功能：含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運輸，增強造血能力。
4、海參含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇。海參號稱“精氨酸大富翁”。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。
1、腎功差者應少食；海參為高蛋白食品，分解產物氨基酸多由腎臟排洩。所以，腎功能差者一次不可多吃。
2、烹調方法切忌深加工；從營養角度來說，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這種做法最有利於海參自身營養的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。
3、春季 ...
1、注意用量，特別是對於體質虛弱的人來說，每天最好不要超過一隻海參，否則容易引起上火。
2、海參不適合用紅燒的方式進行烹調。
3、海參為高蛋白食品，腎功能差者一次不可多吃。
4、海參不宜與含鞣酸水果同食同時，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。 ...
1、海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。
2、海參含有硫痠軟骨素，有助於人體生長髮育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力。
3、海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增 ...
1、酸菜中的有機酸能夠促進胃酸分泌，有利於開胃健食，增強消化。
2、酸菜含有很多乳酸菌，能夠耐酸，可以抑制有害菌群的繁殖。
3、酸菜在胃中具有一定的吸水性，對於一些食物殘渣能夠起到溼潤的作用，所以能夠加強胃腸蠕動，防止便秘。 ...
買的時候，要拿手指捏一下，好的海參有豐富的彈性，不是發酥軟的爛泥狀。色澤黑而且發亮，身上的刺完整。浸泡的水不發粘，不渾濁。就是比較好的成色。每日服用不要超過兩隻，否則就起不到滋補的作用了，最好是每天早上空腹食用。保管海參的時候，最好用瓷制容器，用涼水浸泡，不能沾油漬，隔一天半的時間，換一次水。要將海參放在 ...
適當吃海參的好處：
1、能夠提高機體免疫力，因為海參當中含有豐富的黏多糖，而黏多糖有很強的刺激免疫功能提高的作用，適當的吃海參能夠提高機體的免疫力。
2、從中醫食療的角度上來講能夠補腎益精，因為從中醫食療的角度上認為海參性味甘、鹹、平，入腎經，對於精血虧損所導致的腰膝痠軟、腰腿疼、小便頻數、鬚髮早 ...
1、海參是營養價值特別高的食物，富含有豐富的氨基酸，以及大量的dha。孩子吃海參是非常有好處的，dha有助於孩子的智力發育，提高孩子的記憶力，對孩子的神經系統發育是非常有幫助的，所以孩子可以適當的吃一些海參。
2、但是不建議比較小的孩子吃，孩子可以兩三歲以後再吃，對孩子的成長是非常有幫助的。 ...