吃火鍋準備的食材

　　1、吃火鍋準備的食材：海鮮類：（魚類、貝類、魚丸魚餅）。肉類（豬肉、牛肉、羊肉）。蔬菜類（白蘿蔔、冬筍、山藥、藕、茼蒿、萵筍、韭菜、冬瓜、南瓜）。茵茹類（香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、鳳尾菇、草菇、茶樹菇）。

　　2、首先燒熱水在鍋中放入火鍋底料

　　3、生薑切成片，大蔥切成段放入鍋中。

　　4、準備食材，這裡不仔細介紹了，喜歡吃什麼就準備什麼食材。放在盤子中備用。

　　5、製作火鍋的蘸料，可能家庭使用的沒有去火鍋店的蘸料多，但是一些普通的還是有的。花生醬，芝麻醬，醋，老抽，大蒜等

　　6、火鍋水燒開後，就可以將食材放入進去了。

　　7、食材煮熟後，就可以蘸著作料大吃了，口感絕對不輸給去火鍋店吃。

　　一到冬天不得不提的美食，那就是火鍋了。在寒冷的冬天，吃著火鍋能更好的是身體熱起來，手腳也不會那麼的冰冷了。那麼在冬天吃火鍋有什麼好處呢？本期的冬季飲食，為你解析。

　　吃火鍋放食材的順序

　　1、首先點菜的時候請將豆芽和小蔥各點一份；

　　2、鍋端上來之後首先將豆芽和小蔥各放一半進去；

　　3、等鍋燒開後大火煮兩分鐘，等把表面的泡沫煮散後讓店家加上格子

　　4、中間的格子裡就可以開始燙食培根、牛肉丸等葷菜了，這時將火調到中火，即保持中間沸騰，周邊的格子儘量不要沸騰

　　5、之後再將素菜放一些到周圍的格子裡煮著，等幾分鐘，就可以吃了，吃的時候注意，將一樣菜燙好後先放入油碟中先別急著吃，這時很燙，這時可以先燙下一樣菜，等第二樣菜燙好了夾進碗裡後再吃前一樣菜

　　冬天吃火鍋的好處

　　1、禦寒暖胃

　　冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服，不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團的力量，在桌子上增添大家的友誼。

　　2、養吸收多

　　大家都知道很多食物透過烹調之後大量的營養都會流失的，而吃火鍋營養損失少，入鍋食物的營養素幾乎可以完全的吃進去。

　　3、想怎麼吃都行

　　烹調的食物都是人家準備好的，可是火鍋不一樣哦，它的調味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火鍋的湯底也多得夠選擇，而且又有營養。

　　4、吃得更放心

　　食物的新鮮程度和衛生情況看得見，一般可以放心，另外因為是熟食，也不容易傷胃傷身。

　　典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。

　　蔬菜：西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿蔔、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜等。

　　肉類：牛肉片、豬肉片、羊肉片、鴨腸、鴨血、牛肚、魚丸、香腸等。

　　菌類：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、海鮮菇、雞腿菇、杏鮑菇等。

　　乾貨類：海帶、木耳、腐竹、凍豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉絲、黃花菜等。