1、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。
2、將食指伸直按住叉子的背部；刀子除了與叉子同樣拿法外，還可以用拇指與食指緊緊夾住刀柄與刀刃的接合處。
3、以叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物後，然後用叉子送入口中。注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開。
4、使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應將刀叉左右分開，分別放在餐盤邊上。
吃牛排的擋油的紙，放在牛排下面。吃牛排擋油的紙是蠟紙。蠟紙是表面塗蠟的加工紙，用來包裹東西，可以防潮。極高的防潮抗水效能和防油脂滲透效能。塗布前原紙應保持足夠的幹度以保證蠟液的浸透。多采用熔融浸漬塗布。
牛扒即牛排英文統稱STEAK，其種類非常多，常見的有:TENDERLOIN(嫩牛柳，牛裡脊)，又叫FILLET(菲力)RIB-EYE(肉眼牛扒)SIRLOIN(西冷牛扒)T-BONE(T骨牛扒)牛扒是西餐的一種，被現今都市所接受制作準備。
1、右手持刀或湯匙，左手拿叉，兩把以上，應由最外依次向內取用，刀叉輕握尾端，食指按在柄上。
2、湯匙則用握筆的方式拿，如果覺不方便，可換右手拿叉，但更換頻繁則顯粗野，吃較大的蔬菜，可用刀叉來摺疊，分切，軟食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
1、菜序在西餐中，牛排多數是作為主菜出現在選單上，因此在使用西餐時，要按照頭盤、湯、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的順序依次享用。例如豪享來的丁骨牛排套餐，應當依次享用雞尾酒、玉米濃湯、麵包、牛排、沙拉、布丁等。
2、工具吃牛排時需要用到的兩項基本工具是刀和叉子，基本原則是“左叉右刀”，具體步驟是以叉 ...
1、餐盤的左邊放叉，右邊放刀。
2、切餐盤中的食物時，右手拿起餐刀，食指幾乎伸直，餐刀鈍面向上，其他四指握住刀柄。
3、左手握叉，叉口朝外且向下。食指伸直放在柄背上。接近叉口但不要離得太近，以免手指碰到食物，其他四指握住叉柄。手腕自然彎曲，食指向下朝著餐盤即可。 ...
廣州文華東方酒店和廣州聖豐索菲特酒店的牛排比較好吃。
1、廣州文華東方酒店隸屬於香港文華酒店管理有限公司，酒店坐落在於太古匯內。地理位置優越位於廣州天河區商圈核心地帶，四周環繞著太古匯、正佳廣場、天河城廣場、天河購書中心、天娛廣場、摩登百貨等大型購物中心。
2、廣州聖豐索菲特大酒店位於天河區心臟地 ...
用刀時，應將刀柄的尾端置於手掌之中，以拇指抵住刀柄的一側，食指按在刀柄上，但需注意食指決不能觸及刀背，其餘三指則順勢彎曲，握住刀柄。叉如果不是與刀並用，叉齒應該向上。持叉應儘可能持住叉柄的末端，叉柄倚在中指上，中間則以無名指和小指為支撐，叉可以單獨用於叉餐或取食，也可以用於取食某些頭道菜和餡餅，還可以用取 ...
永川可以吃牛排的地方如下：
1、佳客來牛排專家。地址：重慶市永川區渝西大道中段中央大街11號樓新世紀百貨2層。
2、西豪果木牛排。地址：重慶市永川區星光大道789號萬達廣場F3。
3、吉布魯牛排海鮮自助。地址：星光大道789號永川萬達廣場室內步行街3層3019號。
4、火上芭蕾海鮮牛排烤肉 ...
吃牛排喝紅酒的作用在於紅酒富含的單寧會中和牛排的油膩。一般講究紅酒配牛排，白酒配魚肉。
單寧的口感又幹又澀，且前舌部位對這種物質最為敏感。當紅酒與牛排在口腔中碰撞後，單寧會透過口腔中的唾液滲透進肉類中起到去膩的作用，同時，它還能促使牛排散發出其他更加怡人的風味來。反過來，肉類中的脂肪和蛋白質又可以弱化 ...
吃牛排時左手拿叉右手拿刀，叉子固定牛排用刀切一個小塊，是要注意要順著牛排的紋理去切，那樣省力。切塊的時候不能切太大，一小塊入口為宜。第一次使用左手拿叉、右手拿刀的朋友不習慣者，可以請朋友或者服務員幫忙切割好再食用。
現在一般的西餐店禮儀規矩並不嚴格，會用刀叉就可以。如果不知道怎麼在西餐廳點菜，可以點牛 ...