吃狗肉須知：狗肉不能和什麼一起吃

　　世界上都說中國人什麼都吃，但是其實這是一種諷刺，其實我們中華料理是一門非常講究的學問的，也許大家聽說玉林狗肉節的事情，其實是最近幾年才火起來的節日，狗肉是一種跟非常多食物相剋的食材，你知道是哪些嗎？本期健康飲食文化為你解析。

　　狗肉肉質鮮美，營養豐富。有滋陰補腎，祛寒健胃等大補之功，以秋初至春末食之最佳。每年秋冬季節，“滿城盡是狗肉香”，寒冷的冬天是吃狗肉的好時節。狗肉是冬令進補的佳品，其營養價值很高，狗肉蛋白質含量與牛肉、豬肉媲美，且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，有較高的藥用價值。

　　狗肉還可用於各種虛弱症，四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個食補的好季節，自然少不了狗肉的一席之地。每到冬季，我國各地均有用狗肉進補的習慣，因其味道醇厚，所以才冠以“香肉”之名，是溫腎壯陽，輕身益氣之功效。

　　1、狗肉不宜與生薑一起吃，要不然會引起腹疼。

　　2、狗肉和菱角、綠豆相剋，不要一起吃，要不然會引起肚脹。

　　3、狗血和泥鰍相剋，特別是陰虛火盛者。

　　4、狗肉不宜和鯉魚一起吃，要不然可能產生有害於人體的物質。

　　5、狗肉不宜和大蒜一起吃。狗肉溫補，大蒜燻烈，一起吃助火，容易損人，火熱陽盛體質尤當忌之。

　　6、吃完狗肉後不宜喝茶。狗肉內含有大量蛋白質，而茶葉內鞣酸比較多，如食狗肉後馬上喝茶，可以使茶葉中的鞣7、酸和狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。鞣酸蛋白有收斂作用，可以減弱腸蠕動，使代謝產生的有毒物質與致癌物質滯留於腸內被動吸收，不利於健康。

　　8、狗肉屬於熱性食物，一次不要多食。

　　9、凡咳嗽、感冒、發熱、腹瀉與陰虛火旺等非虛寒性病患病人均不適合吃用狗肉。

　　10、因狗肉性溫，可做為冬令禦寒補品食用。凡是發熱動火、生痰發渴、陰虛內熱、多痰多炎者慎不要食之。

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　　在懷孕期間，一定要照顧好孕媽的身體，才能夠使肚子裡的寶寶得到一定的營養，水果確實是好東西，但是孕媽卻不能夠什麼水果都吃的。那麼有哪些水果是孕媽在孕期不能吃的呢？讓我們一起到孕婦飲食瞭解吧！

　　對於正常孕婦來說，沒有一種水果是絕對禁忌的。但由於水果大多含糖量較高，而其脂肪、蛋白質含量卻相對不足，因而過多攝入水果不僅容易造成妊娠糖尿病，也會影響寶寶生長髮育所必需的蛋白質等的攝入。

　　菠蘿、香蕉、柿子、玫瑰香葡萄等水果含糖量都較高，肥胖、有糖尿病家族史的孕婦也應少吃為妙，以免攝入過多糖分。

　　像山楂、荔枝、桂圓、西瓜、柑橘、柿子、獼猴桃、菠蘿、香蕉、石榴和杏這些水果卻是孕婦要慎食的。山楂對子宮有一定的收縮作用，有流產史的孕婦要慎服；

　　適量吃西瓜可利尿，吃太多卻容易造成脫水；菠蘿、香蕉、玫瑰香葡萄等水果含糖量都較高，肥胖、有糖尿病家族史的孕婦應少吃為妙；如果孕婦貧血，還應該少吃石榴和杏。

　　患有糖尿病的孕婦量應減半。吃水果的時間以在兩頓正餐之間為宜，既適時補充維生素，也不致妨礙其他營養的攝入。

　　任何一種水果吃太多，無論體質再好，身體都會受不了。孕婦對於水果的選擇和一般人並沒有什麼不同，熱性體質的孕婦不宜吃太容易上火的水果，但是也不要拼命吃生冷的水果，若引起腹瀉，也會影響懷孕的狀況，應該更加謹慎。建議準媽媽每天吃水果別超過500克。

　　【結束語】孕婦吃的東西是兩個人在分享的，所以在飲食的方面，還是要更多的注意。雖然小編還沒能達到孕媽的級別，但是還是覺得孕媽真是太偉大了。

　　凍梨也就是放冰箱冷凍的梨子，很多人都吃過凍梨，並且吃凍梨的好處是非常多的，但很少有人知道其好處和壞處，那麼吃凍梨的好處和壞處？吃凍梨前為什麼放涼水裡？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　吃凍梨的好處和壞處

　　吃梨具有生津止渴，潤燥化痰，通便的功效。凍梨又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗淨之後，就能吃了。經常吃梨對緩解肺結核、氣管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出現的咽乾、聲音嘶啞、痰多濃稠有不錯的效果。吃梨還有降壓的作用，適合高血壓患者食用。梨子性寒，有除煩熱、潤肺、清心下火的功效，熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等，可以常吃梨子緩解。對內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症也有一定作用。但梨子吃多了傷脾胃。因為梨性偏寒助溼，且果酸含量較多，對脾胃有一定的刺激，故脾胃虛寒、胃酸多、大便糖稀的人不宜吃。

　　吃凍梨前為什麼放涼水裡

　　凍梨用涼水解凍不會影響口感，如果直接用熱水解凍的話，梨子就會立即升溫，這樣一來，則會影響凍梨的口感。只有用涼水，凍梨慢慢升溫，這樣才能保證梨子的完整性，不會讓梨子的營養造成流失。凍梨的溫度在0度以下，如果放在熱水中解凍，那麼凍梨就會從熱水中吸收熱量，凍梨在短時間內就會升到0度以上，這樣就會影響到凍梨的口感。另外，如果直接將凍梨放在熱水中，部分水還會結冰。凍梨可以放在常溫下解凍，只是這個過程比較麻煩，但是解凍後的梨子口味更好，如果想要吃到美味，建議使用這種方法。當然，用冷水解凍的方法也非常不錯。把凍梨放到盛水的盆中，待凍梨表面結上厚厚的冰殼後，把冰殼砸碎撥開就可以吃了。

　　凍梨可以多吃嗎

　　凍梨中含有豐富的糖分、維生素和礦物質，適量食用可以為人體補充多種營養元素，對於維持人體健康來說有一定的好處。但是因為凍梨的性質偏涼性，食用後會對腸胃造成一定的刺激，如果食用過多的話就可能會出現腹痛、腹瀉的症狀，因此建議每次吃1-2個就可以了，如果是脾胃虛寒的人群那麼建議根據個人的體質來決定少吃或不吃。凍梨味甘、微酸，其中含有大量的水分和多種有機酸成分，食用後可以刺激唾液和胃酸的分泌，而且還能為人體補充一定的水分，因此對於經常口乾、口渴的人群來說適當地吃一些凍梨具有生津止渴的作用。凍梨中含有豐富的果膠和膳食纖維，而且味道酸酸甜甜，食用後不僅可以刺激胃酸的分泌，而且還可以促進腸胃的蠕動，對於食慾不振、消化不良的人群來說適量地吃一些凍梨具有刺激食慾、促進消化的作用。

　　吃凍梨拉肚子

　　因為凍梨的性質比較寒涼，食用後會對腸胃造成較大的刺激，所以如果自身腸胃功能不是很好的話，在吃完凍梨後就很容易出現拉肚子的情況，建議最好是少吃或不吃凍梨，以免出現身體不適的症狀。如果凍梨中滋生了細菌、黴菌等微生物出現了變質情況的話，那麼此時被人體食用後就會影響人體組織器官的正常生理功能，並擾亂腸道菌群的平衡，就可能會出現肚子疼、拉肚子、嘔吐等一系列身體不適的反應。