吃癟的花生米好不好

　　花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。而癟花生，比起飽滿的花生來說，所含微量元素相差無幾，但所含脂肪大大減少，因此，吃癟的花生，在汲取微量元素的同時攝入了更少的脂肪，對人體是有益的，特別是對肥胖人群。

　　榴蓮作為“水果之王”，因著它濃烈的氣味和吃起來的口感，使得人們對它的態度形成了兩種極端。愛之者對其欲罷不能，只要一聞到它的氣味就走不動路了，真真是“流連（榴蓮）忘返”。而厭之者則對它避而遠之，經常聞到氣味就躲得遠遠的。儘管榴蓮是一種備受“爭議”的水果，但不得不說，它在營養方面確實可圈可點。夏季正是榴蓮上市熱賣的季節，但榴蓮是熱性食物，大夏天吃榴蓮好嗎？吃榴蓮要注意些什麼呢？

　　夏天能吃榴蓮嗎？夏天吃榴蓮有什麼好處？

　　榴蓮是一種滋補性很好的水果，但它是一種熱性食物，所以很多人覺得吃了會上火，特別是在夏天的時候，天氣炎熱更加容易上火，所以一些人就認為夏天不宜吃榴蓮。其實夏天是可以吃榴蓮的，而且夏天吃榴蓮還有很多好處。

　　驅寒

　　炎熱的夏天，很多人大多數時間都待在空調房裡或者電風扇一直開著，這樣更容易受涼，使寒氣入侵。飲食上也偏向寒涼，冰激凌、冷飲、西瓜等都成為不少人夏天的首選，此外，為了涼快還有人洗涼水澡等，而這些過度貪涼的行為都可能讓寒氣入侵。而榴蓮性熱，可以驅寒活血，能改善腹部寒涼的症狀，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

　　促進食慾

　　榴蓮散發出一種特殊的氣味，不喜歡吃榴蓮的人認為它“臭氣熏天”，對於榴蓮控來說則是香氣馥郁，並且這種氣味具有促進食慾和開胃的功效。

　　滋補身體

　　夏天天氣炎熱，人們在高溫下工作，出汗特別多，體能消耗比較大，很容易出現身體倦怠、疲乏無力、食慾不振等情況，所以會有“一夏無病三分虛”的說法。而榴蓮的營養價值非常高，富含人體所需的多種營養物質，如蛋白質、氨基酸、糖類、脂肪、多種維生素和礦物質，一種極具有滋補功效的水果。所以民間常說“一隻榴蓮三隻雞”。

　　美容養顏

　　榴蓮中富含多種維生素，其中的維生素A能夠維持上皮細胞健康，可以讓皮膚保持柔軟細嫩，防止皺紋發生；而維生素B則參與氧化還原反應，能夠消除皮膚細紋和斑點；維生素C最出色的作用就是美白淡斑，從而讓肌膚保持潔白細膩有彈性。

　　這5類人最好少吃榴蓮

　　1、糖尿病患者

　　榴蓮雖好吃，但是糖尿病人最好別吃。因為榴蓮的碳水化合物含量實在是太高了，進入人體後會產生大量葡萄糖，從而引起血糖大幅波動，對血糖控制極為不利。

　　2、腎病患者

　　榴蓮的含鉀量非常高，達到510mg/100g，超出人體需求的鉀只能透過腎臟排出體外，會加重腎臟負擔。而腎病患者腎小球過濾能力降低，無法很好的排洩鉀元素，可能引起高鉀血癥。

　　3、減肥人群

　　很多人減肥的時候都喜歡用水果代替主食，認為水果的熱量低、含量低，吃了不容易發胖。但是對於榴蓮來說，它是最不適合在減肥中吃的水果，因為榴蓮果肉中含有很高的油脂，有句俗話說：“一隻榴蓮三隻雞”，由此可見一個榴蓮的熱量是多麼的高。而且它的糖分含量也十分的高，所以食用榴蓮過量會使體內攝入很高的熱量和糖分，很容易發胖。尤其是對於處在減重期間的朋友來說，吃榴蓮會極大的影響減肥效果。

　　4、上火的人

　　榴蓮本身就屬於熱性水果，而且滋補效果好，一次性吃太多，比較容易上火。如果在已經上火的情況下還吃榴蓮，只會讓身體火氣更旺盛，還可能誘發其他一些疾病發生。

　　5、皮膚病患者

　　榴蓮性熱，適宜虛寒進補。而皮膚病大多與溼熱有關，如果再熱性大補更容易出現紅疹、瘙癢等症。所以，患有皮膚病的人最好不要吃榴蓮。

　　另外，榴蓮是熱性水果，所以夏天最好不要多吃，特別是不要與一些溫性食物吃，否則除了容易導致上火發炎之外，還容易誘發其他疾病，或導致以前的疾病復發。

　　入伏吃羊肉好嗎三伏天吃羊肉到底好不好

　　入伏吃羊肉好。羊肉有補中益氣的功效，可助元陽、補精血、益勞損。夏天適量吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。

　　夏季吃羊肉，首先要注意的就是“降火”，也就是應該採用清淡的烹飪方式。建議儘量採用清燉的手法，避免燒烤等方式。

　　同時在烹飪時少放食鹽、蔥姜，更應避免辛辣燥熱的作料。以清燉的方式烹飪的羊肉清爽不油膩，味美而鮮，可以在補充人體元氣的同時避免上火。

　　在《本草綱目》中有“羊肉同醋食傷人心”的說法。在烹飪時有人喜歡加入食醋去除羶味，但是醋性甘溫，與羊肉同煮容易生火動血，所以對於心臟功能不良及血液病患者不宜加醋同食。

　　此外，羊肉不可與竹筍同食，破壞維生素A，且易中毒；不宜與栗子、半夏同食，影響吸收，不易消化；吃羊肉時不可喝茶水，易便秘。

　　伏天哪些人不適合吃羊肉？

　　1、感冒初期者不能吃羊肉

　　感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質溫熱，有大補的作用，以感冒初期的患者為例，這時總吃羊肉火鍋不利於病情的發散，會導致病情遷延不愈。

　　2、痛風病患不能吃羊肉

　　患有痛風、尿酸偏高的，要少吃羊肉火鍋，最好不吃。因為羊肉火鍋中嘌呤含量高，嘌呤被人體吸收後進入血液迴圈，經過代謝之後會產生過多的尿酸，從而引起關節疼痛等症狀。

　　3、孕婦不能大量吃羊肉

　　孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由於羊肉性溫產熱量。因此，對於孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。同時，孕婦吃羊肉的同時要注意適當的多喝水，適當的多吃一些水果、蔬菜等，均衡補充營養。

　　4、小孩不能大量吃羊肉

　　小孩是純陽之體，肝常有餘，因此不適合多吃。羊肉溫熱而助陽，小朋友進補吃羊肉應謹慎，小朋友的體質特別容易燥，不適合進補，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。

　　5、肝病患者

　　患肝病者，不宜食羊肉。比如已經患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因為羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導致肝炎加重。另外，由於羊肉的蛋白質含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重肝臟負擔，可能會導致發病。

　　6、有內熱者

　　某些熱性病如痰火溼熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。