吃紅薯有哪些好處

　　1、紅薯有抗癌，預防肺氣腫，保護心臟，預防糖尿病，減肥等功效。首先，紅薯可以通便排毒，因為在紅薯中有大量的膳食纖維，在腸道內能刺激腸道，無法被消化吸收，可以增強蠕動，通便排毒，尤其對老年的便秘有非常顯著的效果。

　　2、紅薯可以輔助調控血糖。糖尿病患者服用了紅薯可以讓胰島素敏感性得到有效提高，這是因為紅薯中的膳食纖維能有效防止便秘，促進腸道蠕動，延緩餐後血糖升高，輔助調節血糖。

　　3、紅薯可以輔助降壓。

　　俗話說身體是革命的本錢，自古以來健康都是被人們放在第一位的。隨著中西方文化的交流，中醫和西醫的結合也是越來越常見。中醫作為老祖宗留下來的文化瑰寶，它主導對人們身體的調節，起到根治的作用。在中醫上，每逢一些氣候更替變化的節點是，便是養生的最佳時機。而處暑作為夏季和秋季交替的節氣，自然少不了養生。

　　多吃清熱安神食物

　　處暑時節為夏季和秋季交替的節氣，此時晝夜溫差大，這對於人體的陽氣是有一定的損耗的。在中醫學上，此時最講究進食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、乾貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，但這些食物一次進食不可太多，做到少食多餐。另外，隨著氣侯漸漸乾燥，身體裡肺經當值，這時可多吃滋陰潤燥食物，防止燥邪損傷。如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養陰生津的食物，或黃芪、黨參、烏賊、甲魚等能益氣保健的食物。

　　開漁節

　　俗話說“靠山吃山，靠海吃海”。在我國沿海一帶，開漁節祭海神是處暑時節最隆重的傳統民俗。此時人們張燈結綵，歡送漁民出海，期盼漁業豐收。開漁節不僅有莊嚴肅穆的祭海儀式，還開展各種文化、旅遊、經貿活動，吸引了無數海內外客商、遊客前往。使他們不僅領略到當地熱烈的漁文化，也品嚐了鮮美的海產品。

　　祭祖迎秋

　　處暑為夏季和秋季交替的時節，同時時間又大多為農曆七月，因此在處暑時節，民間祭祖迎秋的習俗也是少不了。農曆七月十五為中元節，舊時民間從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關鬼門止，都會舉行普渡佈施活動。據說普度活動由開鬼門開始，然後豎燈篙，放河燈招致孤魂；而主體則在搭建普度壇，架設孤棚，穿插搶孤等行事，最後以關鬼門結束。時至今日，已成為祭祖的重大活動時段。

　　每到秋冬時節，金燦燦、甜蜜軟糯的柿子總是輕而易舉地勾起人們的食慾。柿子營養都很豐富，而且具有較高的保健和藥用價值，所以民間有“一個柿子十副藥”的說法。意思是說，一個柿子可以抵得上十副中藥的作用。雖然這是一種誇張的說法，但是恰當食用柿子確實能給人體帶來諸多好處。

　　吃柿子的好處有哪些？

　　1、補充維生素

　　柿子中的多糖類物質和維生素含量豐富，既能幫助提高機體的免疫功能，又能增強自身的抵抗能力，幫助消滅細菌和病毒，為身體補充營養、補充所需要的維生素。如果一天吃一個柿子，所攝入的維生素C基本上就能滿足一天需求量的一半。

　　2、生津潤燥

　　秋季燥邪當令，秋燥易傷肺，一不小心就會出現打噴嚏、流鼻涕等症狀，甚至會誘發支氣管炎。而柿子味甘微澀，性寒涼，具有清肺熱，潤肺燥，生津止咳的作用。這個時候來個甘甜可口的柿子，就可以預防燥邪傷肺，並且吃柿子還能緩解津液不足、嘴唇乾裂的情況。這也是為什麼民間會說“秋天吃柿子，不會流鼻涕”。

　　3、美容養顏

　　新鮮柿子中的β-胡蘿蔔素含量豐富，它是一種強抗氧化劑，不但能抵禦自由基對機體中蛋白質、脂質和核酸等的侵害，還能增加體內超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的含量，進而有助於延緩細胞和機體的衰老。此外，β-胡蘿蔔素還能緩解秋冬季節因天氣原因引起的皮膚乾燥、粗糙等問題。

　　4、潤腸通便

　　相信生活中有很多人都被便秘所困擾著，在這個高科技時代的影響下，越來越多的人出現了懶惰心理，白天一整天坐在辦公室裡，到了晚上又會躺在床上或沙發上打遊戲，長期久坐不動，會使腸胃的蠕動速度減緩，也會加重便秘。

　　患有便秘的人，不妨每天堅持吃1~2個柿子，就能幫助改善便秘問題。柿子中的膳食纖維含量豐富，能使腸胃裡的蠕動速度加快，也能促進糞便快速排出體外。

　　5、解酒

　　古人很早就發現柿子有防醉和消除宿醉的作用，常將其作為醒酒食物。

　　首先，柿子中的有機酸和鞣酸能夠促進消化，加速酒精分解，從而可以減輕酒精對肝臟的損害。

　　其次，柿子汁水豐富，含有大量葡萄糖、果糖和礦物質鉀，有利尿效果，可以幫助人體排出酒精，減少酒精對身體的傷害。

　　再次，柿子中豐富的維生素C還能增加肝功能，保護肝臟。

　　所以，喝酒後吃兩個柿子，不僅可以減輕酒精對人體的傷害，還能緩解酒後頭痛，清醒頭腦。

　　6、保護視力

　　柿子中所含的β-胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A，這種維生素是視網膜中視杆細胞合成視紫質不可缺少的原料。適量補充β-胡羅卜素有助於促進視紫質的合成，提高暗視野適應能力，有助於預防夜盲症。所以，常吃柿子可以幫助我們提高視力，緩解慢性眼病。

　　吃柿子的禁忌有哪些？

　　1、空腹不宜吃柿子

　　相信吃過柿子的人對柿子的澀味都有印象。柿子的澀味源於其所含的鞣酸。鞣酸，又叫單寧、鞣質、單寧酸等，具有收斂作用。在空腹情況下，它們會在胃酸的作用下與蛋白質結合形成大小不等的不溶性沉澱物，在胃腸中也不能被分解。如果這些沉澱物無法自然排出，就會與果膠、纖維等成分攪在一起就形成了“胃柿石”，造成消化道阻塞，引起腹痛。所以，最好不要空腹吃柿子。

　　2、糖尿病人不宜吃柿子

　　柿子中含有大量糖類物質，主要是蔗糖、果糖、葡萄糖，很容易被人體直接吸收利用，使血糖快速升高，不利於糖尿病人控制病情。

　　3、別吃柿子皮

　　前文有提到柿子中的鞣酸物質含量比較高，而鞣酸物質主要是存在於柿子皮中，也正是因為這樣澀柿子才會比較澀，要經過脫澀之後才可以食用，但是在脫澀的過程中，並不會使柿子皮中的鞣酸物質全部消失，所以在食用柿子的時候最好去皮，避免攝入大量的鞣酸物質。

　　4、別吃生柿子

　　未成熟的柿子沒有脫澀，鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右，澀味重且會引起胃柿石。

　　5、貧血的人慎吃柿子

　　柿子中含有單寧，易與鐵質結合，會妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃。

　　6、吃柿子別過量

　　首先，柿子中的鞣酸會影響人體對鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質的吸收，如果經常大量食用柿子，則會造成這些礦物質缺乏。

　　其次，柿子的含糖量很高，吃多了容易引起燒心、反酸等情況，還會影響食慾。

　　所以，一次別吃太多柿子，一般一天吃1~2個為宜。