吃菠菜牙齒很澀是怎麼回事

　　吃菠菜牙齒很澀是因為在菠菜裡面有很多鐵和銅等人體需要的微量元素，同時還有維生素B2和草酸。吃菠菜的時候，會有大量的草酸附著在牙齒和舌頭的表面，而草酸會對牙齒表面產生腐蝕！所以很多人在吃完菠菜之後都會覺得牙齒有點酸澀，甚至發軟，其實屬於正常現象。

　　吃菠菜能借助其中含有的維生素B2，對口角炎和脂溢性皮炎起到預防作用。菠菜是我們日常會食用的一種蔬菜，它同時也是一種中藥。

　　在我們國家，全國各地都有普遍的栽培，它具有解熱毒、通血脈、利腸胃的功效。常用於各種頭痛、目眩、目赤、夜盲症、消渴、便秘、痔瘡等疾病。在服用的時候需要注意，不可以多食。

　　吃菠菜時應先焯水去除草酸，草酸不僅澀口，還容易和人體進食的鈣形成不溶性的草酸鈣，容易產生泌尿繫結石，也影響鈣的吸收。在焯燙菠菜的時候還可以加一點的白糖，加了白糖後又可以大幅度去掉菠菜帶有的澀味，而且還能讓菠菜的顏色更好。

　　菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。

　　吃了菠菜嘴很澀，可以多喝水，也可以吃一些蘋果、草莓、蘿蔔、海帶、洋蔥等鹼性食物。

　　人們吃了菠菜嘴巴會發澀，是因為菠菜中含有豐富的草酸和鞍酸，這些成分是比較苦的。

　　尤其是沒有完全成熟的菠菜，苦澀味會更加嚴重，麻嘴的情況更加嚴重，出現嘴麻、嘴澀的情況是很正常的。

　　菠菜是日常生活中常見的一種食物，營養價值還是很高的，在我國有著悠久的種植和食用歷史。

　　菠菜有著多種烹飪方式，可以用來燒湯、涼拌、單炒，也可以和葷菜合炒或墊盤，常見的做法有菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅等。

　　菠菜在購買時要選擇色澤濃綠、莖葉不老、無抽苔開花、葉子厚度較大的菠菜，如果葉子出現區域性暗黃、變色等現象，就不要買了。

　　雖然菠菜的營養價值較高，但是在食用是要注意以下幾個方面：

　　菠菜不能和富含鈣元素的食物一起食用，菠菜中的草酸會和鈣元素生成難以消化的草酸鈣，食用會加重腸胃負擔，出現腹脹、消化不良等問題。