吃藍莓的禁忌

　　1、吃藍莓的好處：

　　⑴增強記憶力

　　藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科學的飲食需要花青素，這有助於延緩衰老。如果選擇花青素，藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。

　　⑵抗氧化功能

　　藍莓中含有大量的營養物質，而當這些營養物質進入人體後能夠有效的減緩人類的衰老，而其中天藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。

　　大多數人都知道其實藍莓在水果界是抗氧化能力最強的一種水果，這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌症和心臟疾病的抗氧化能力。

　　⑶增強自身免疫力

　　藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品，藍莓含有相當多的鉀。鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌症、先天性免疫系統疾病、心血管病有著密切關係。自由基可在許多環境中產生，並在人體內惡化，引發各種與之相關的疾病。透過除去自由基可以預防這些病的發生，減少氧自由基對細胞膜、DNA和其它的細胞成分的損害，預防體內功能紊亂，增強人自身的免疫抗病能力。

　　⑷保護眼睛，增強視力

　　藍莓中的花青素對養護調節真性近視、假性近視，消除眼疲勞有益。對眼睛疲勞、視力模糊、怕光、乾眼、淚眼以及人到中年視力減退、老花眼等有養護作用;對自由基過高導致的眼睛晶狀體的蛋白質氧化、晶狀體渾濁、白內障有益;藍莓花青素對預防自由基過高導致的眼睛晶狀體的蛋白質氧化、晶狀體混濁、白內障有益。對患有糖尿病引起的視網膜症具有較好的效果。

　　⑸抗癌功能

　　藍漿果還是一種低熱量的食品，1/2杯藍漿果僅含42卡路里的熱量。藍莓中含有的營養物質對中早期癌症都具藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑。

　　2、禁忌：

　　⑴腹瀉患者

　　藍莓屬於一種高營養含量的水果，有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍莓會加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍莓。

　　⑵糖尿病人

　　藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。糖尿病人應該注意平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，儘可能做到穀類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養。建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。

　　藍莓是一種很常見的水果，男女老少皆宜，但是一樣東西吃太多，對身體都不是很好。最主要的是，飲食搭配一定要均衡合理。藍莓雖小，但是營養價值豐富，合理搭配對身體有很好的調理作用。

　　⑶腎臟或膽囊疾病慎吃

　　這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情症狀。

　　1、腹瀉患者不宜吃藍莓，因為藍莓中的有些營養物質有通便的效果，如果腹瀉的患者吃藍莓會加重腹瀉的狀況，對患者的恢復是非常不利的。

　　2、糖尿病患者不宜吃藍莓，因為藍莓中含有一定量的糖分，而糖尿病患者一個儘量的避免含有糖分的食物，如果這類患者吃藍莓的話會加重患者的病情，給患者增加不必要的痛苦。

　　3、藍莓沒有與它相剋的食物，但是在吃的時候要注意量，這樣才能吃的健康又美味。

　　1、藍莓不能和牛奶乳製品一起吃。藍莓屬於一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質。兩者不能一起食用，因為維生素c會和蛋白質凝固，非常影響人體消化，容易導致腹瀉、腹痛等症狀。建議兩者分開一小時食用。

　　2、藍莓不能和高鈣食物一起吃。藍莓中含有一種草酸鹽的物質，它與鈣質相沖突，會影響鈣的吸收，所以藍莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍莓2小時後，再攝入高鈣質食物。

　　3、藍莓不宜和寒性食材一起吃。藍莓本性寒，屬於一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時食用藍莓和其他寒性食材，易導致體內寒氣加重、四肢發冷和引起慢性腸胃疾病。