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吃螃蟹禁忌什麼食物

吃螃蟹禁忌什麼食物

  1、螃蟹雖然比較美味,但是螃蟹屬於比較寒涼的食物,因此在吃螃蟹的時候就不要再吃一些涼性的水果,比如西瓜、梨、柚子、山竹等,容易引起急性腸胃炎。

  2、另外吃螃蟹的時候最好不要飲酒,因為螃蟹和酒精一起吃也會對腸胃造成傷害,容易引起腹瀉。

  3、除此之外,吃螃蟹的時候最好不要吃西紅柿、柿子等,因為也會引起一定的副作用。

  4、總之,螃蟹雖然美味,但是在吃的時候要注意不要和上述的食物一起吃,而且一次不要吃得過多,否則很容易引起急性腸胃炎。

螃蟹禁忌食物有哪些

  1、不能和螃蟹一起吃的食物有梨子、柿子和花生,螃蟹性寒生冷,與同樣寒性的梨子、柿子等水果相遇後,會引起腹瀉、腹痛等情況。

  2、螃蟹也不能和茄子、蜂蜜、泥鰍、香瓜一起吃,否則會導致中毒。同時吃螃蟹和香菇、紅薯,容易引起結石症狀。

  3、將螃蟹和西紅柿一起吃,容易引起腹瀉。螃蟹和石榴一起吃,會刺激腸胃。螃蟹和芹菜一起吃,會影響蛋白質的吸收。

吃螃蟹禁忌 什麼人不能吃螃蟹

  食物都是相生相剋的,一不小心就會中毒的,尤其是在吃海鮮的時候尤其得注意,很多海鮮跟食物相剋,吃的時候要小心,不然吃的時候開心,吃完有你後悔的。那麼本期的飲食文化為大家介紹吃螃蟹禁忌,什麼人不能吃螃蟹?

  吃螃蟹禁忌

  1、生蟹不要吃

  對於生的螃蟹,是一定不能夠吃的,很多的人會因為好奇而去嘗試吃生的螃蟹,這是很不好的,因為裡面充滿了細菌,對於人體是很有害的。

  有些人因為未將蟹洗刷乾淨,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或醃蟹,把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子裡,怎麼會不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不會有這個問題了。

  2、死蟹不宜吃

  新鮮活蟹的外殼呈青黑色,具有光澤,臍部飽滿,腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色,蟹腳較軟,翻正困難。

  對於死掉的螃蟹,也不要吃,因為這樣的話,螃蟹的細菌會快速的蔓延到蟹肉當中去的,會很容易出現腹瀉、腹痛的情況的。

  3、不要存放

  對於螃蟹來說,最好是不要存放,如果真的吃不完,必須要儲存的話,也要妥善儲存,再要吃的時候,要重新進行蒸煮。

  4、吃蟹不要亂嚼一氣

  吃蟹時,在開蓋後要注意四個清除:清除蟹胃,就是蟹蓋裡三角形的骨質小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。

  注意,不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃,內有汙沙應將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉。

  用勺柄將蟹身中間呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,應丟棄。還有蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線,蟹鰓,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應該清除掉。

  5、不宜吃太多

  蟹肉性寒,脾胃虛寒者尤應引起注意,以免引起腹痛腹瀉。

  6、不要與茶水同食

  吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,不利於消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。

  7、不要和柿子一起吃

  蟹肥的時候柿子也熟了,這兩種東西應當注意不要同時吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應,還可能引起結石症等。

  什麼人不能吃螃蟹

  1.大家都知道螃蟹只有活血化瘀的功效,所以孕婦首選在懷孕期間是不能吃螃蟹的,傳統中醫認為蟹棒肉能催生下胎,如果吃了螃蟹,可能會引起流產,這個孕婦一定要注意。

  2.還有不一部分人可能對海鮮過敏,如果患有過敏史的人也要注意,因為螃蟹中含有特異的蛋白質,會引發過敏,有些人吃完螃蟹皮膚會出現小紅點等,如果嚴重的話,可能會出現休克等。

  3.如今越來越多的三高人群出現,高血壓、高血脂、糖尿病患者,儘量少吃螃蟹,因為螃蟹中含有較多的膽固醇,可能會加重病情。

  4.對於老年朋友來說,吃螃蟹的時候也要特別注意,不要多吃,因為老年人的消化功能降低,老人吃多了,可能會引起腹瀉等消化不良,要注意一下。

  5.還有對於小孩子來說也不能多吃,很多家長們認為螃蟹可以補身體,可以讓小孩子多吃一些,都是不正確的,如果吃多了,孩子消化能力不好,會引起消化不良,嚴重的話可能需要去醫院。

  6.最後,對於有消化系統疾病的朋友來說,最好少吃螃蟹,特別是患有膽囊炎、胰腺炎的病人,吃了螃蟹之後,大量的蛋白質進入消化系統,會對病情產生不良影響,甚至會引起疾病的急性發作。


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