吃西紅柿的禁忌

　　1、男人吃西紅柿不宜與黃瓜同時食用，如果二者一起食用，從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。

　　2、服用肝素、雙黃豆素等抗凝血藥物時不宜食用西紅柿，西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。

　　3、不宜空腹食用大量番茄，因為番茄中含有較多的膠質、果質、柿膠酚等成分，易與胃酸結合生成塊狀結石，造成胃部脹痛。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

　　4、患有急性胃腸炎、急性細菌性痢疾的不宜吃番茄。

　　5、風溼性關節炎患者多吃西紅柿可能會使病情惡化。

　　1、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

　　2、不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

　　3、不宜吃未成熟的青色西紅柿，因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色西紅柿，會感到苦澀，食用過多可能會導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

　　4、不宜長時高溫加熱，因西紅柿遇光、熱和氧氣容易分解，會失去保健作用，因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

　　5、不能和西紅柿一起吃的食物有以下幾種:第一種，黃瓜，因為西紅柿中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會把西紅柿中的維生素C分解掉，讓西紅柿失去營養價值。第二種，魚肉，因為西紅柿中的維生素C會抑制人對魚肉中的營養成分的吸收，而且還會抑制魚肉中銅元素的釋放，導致蛋白質的營養降低，而且還會刺激腸胃，使人出現腹痛和嘔吐等症狀。第三種，西紅柿不宜和地瓜同時食用： 同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。

　　1、空腹時不宜食用。

　　2、不宜和黃瓜同食。黃瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。

　　3、番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。