吃豬肚有什麼功效

　　營養價值：

　　豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

　　豬肚的烹飪技巧：豬肚是內臟器官，有特殊的味道，烹飪前的清洗時很重要的工序。

　　一、巧洗：將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋裡，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的汙物除掉就行了。

　　二、巧做豬肚：豬肚燒熟後，切成長條或長塊，放在碗裡，加點湯水，放進鍋裡蒸，豬肚會漲厚一倍，又嫩又好吃。

　　1、豬肚的第一個功效是能夠補虛損，因此對於虛勞贏弱、咳嗽、食慾不振、體質較弱、抵抗力下降的人，如果適當的食用豬肚，能夠透過補虛損的作用而達到改善體質的功效。

　　2、豬肚的第二個功效是能夠健脾胃，因為從中醫食療角度上來講，豬肚入脾經和胃經，性甘而溫，對於脾虛食少、洩瀉、消化不良的人，如果適當的食用豬肚，能夠透過滋補脾經和胃經，而達到增進食慾、促進脾胃運化的功效和作用。

　　1、女性吃豬腰的好處可以有效的保護眼睛，緩解眼睛疲勞以及防止眼睛乾澀症狀，還可以增強女性的機體能力，起到利尿的效果。豬腰裡面含有的豐富維生素，對於維持人體的正常視力有益，豬腰裡面含有大量的蛋白質，尤其是對於體質虛弱或者有大出血的女性身體有益，能夠促進各器官的機能，豬腰對於治療水腫或者小便不利有一定的功效。

　　2、處於月經期間的女性適量吃豬腰可以有效的補充經期所需要的營養，增強免疫力，吃豬腰時一定要選擇正確的吃法，可以爆炒、燉豬腰，不要吃醃製、燻烤的半熟豬腰，防止寄生蟲感染到體內。