吃辣皮有什麼好處和壞處

　　一、吃辣皮的好處：

　　1、開胃消食，辣皮中的辣椒能促進消化液分泌，增加食慾。

　　2、暖胃驅寒。

　　3、促進血液迴圈，能改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

　　4、辣椒素能加速脂肪分解，助人降脂減肥。

　　二、吃辣皮的壞處：

　　1、經常吃辣椒會刺激胃部，甚至引起胃潰瘍。

　　2、辣皮中含有多種防腐劑，對人身體有一定害處。

　　1、致癌：辣條含有大量防腐劑、色素，防腐劑攝入過量會致癌。

　　2、容易便秘：辣條的主要成分是麵粉、調味料、防腐劑、色素，並且含有很多小米椒，小米椒很辣，辣條給人一種很舒服的感覺，而且很香，但是太辣的東西會導致上火，久而久之會便秘。

　　3、引起慢性疾病：辣條的製作過程不衛生，裡面含有大量細菌。

　　4、消化不良。

　　5、影響小孩子發育：辣條缺乏營養，是不健康的食品。

　　魚皮中含有較多的膽固醇、不飽和脂肪酸、膠原蛋白等營養物質，吃多了容易發胖；而且魚皮上面容易附著一些微生物，因此，食用安全性需要處理好才能吃。

　　在中國的南梁時期的一本藥書有記載“魚皮”作為藥用的功效；到了大唐時期已作為貢品之一，中醫理論認為：“魚皮”味甘鹹性平，及具有滋補的功效；在食療方面，“魚皮”含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養顏護膚美容保健佳品，近年醫學研究發現，“魚皮”中的白細胞-亮氨酸有抗癌作用。