吃過夏至面,一天短一線，夏至為啥吃麵？

　　夏至有很多傳統習俗，在我們北方地區，是要吃麵的，有俗語說“冬至餃子夏至面”“吃了夏至面，一天短一線”，就是說冬至的時候要吃餃子，夏至的時候要吃麵。那為什麼夏至要吃麵呢？

　　夏至時節，很多地方的夏收麥子收割完畢，人們為了慶祝豐收，用新小麥做麵條來食用，另外夏至後天氣炎熱，脾胃功能減弱，人也變得沒胃口，吃麵開胃降火，也更好消化。

　　什麼叫做“一天短一線”呢？

　　夏至是一年裡太陽最偏北的一天，夏至這天，太陽直射地面的位置，達到一年中的最北端，也是北半球白晝最長的一天，過了夏至後，太陽的光線也慢慢從北迴歸線南移，白天會一天比一天短，夜晚逐漸變長。

　　夏至吃什麼面比較好

　　芝麻醬涼麵

　　芝麻醬涼麵，必備的有拌好的芝麻醬、醋、醬油、黃瓜絲，有的人家甚至醬油也不需要，黃瓜不切直接拿著啃，一口面就一口黃瓜，特別得過癮。當然，隨自己的喜好切點胡蘿蔔絲、番茄等也是不錯的選擇。

　　雞絲涼麵

　　雞絲涼麵用的是一種叫做“水面”的鹼水面，顏色微黃，口感勁道。雞肉煮熟後撕成雞絲，加上豆芽、黃瓜絲等配料，最後澆上由香油、辣椒、花椒、蒜、生抽、糖、醋等調成的料汁。勁道的麵條裹著酸辣適中的料汁，讓人在悶熱的夏天也能胃口大開。

　　天津撈麵

　　舊時天津人吃撈麵講究四涼、四熱、四菜碼。此外還要打不同的滷，最有天津特色的是三鮮打滷麵。而具體配什麼菜，各家都是根據時令不同而準備的，沒有標準配置。但一定會注重葷素搭配，顏色豐富。常見的食材有雞蛋、蝦仁、木耳、麵筋絲等，兼顧時鮮與營養。

　　1、夏至一天短一線表示的是隨著夏至的到來，白天的時間越來越短了，這來源於一句俗語“吃過夏至面，一天短一線”。

　　2、夏至需要注意什麼？夏至需要避免在強烈的日照下運動， 夏至織後天氣會更加炎熱，所以一定要避免在強烈日照下活動。如果是在戶外運動，那麼注意避免在日光下暴曬，同時一定要做好防曬措施，避免在高溫時段出去。

　　3、及時補充水分也非常重要，夏天水分揮發的非常快，所以一定要多喝白開水。外出的時候建議攜帶相關的防暑藥物，比如風油精、風涼油等，這樣可以方便使用。

　　4、及時用溫水沖洗汙垢也是非常重要的一點。夏天要注意每天都要用溫水沖洗身體的汙垢，沖洗之後可以讓表面的血管擴張，從而加快身體血液迴圈，改善肌膚的溫度，消除身體疲勞。

　　5、保持充足的睡眠也非常重要。夏天之後時間變短，相應的睡眠時間也變少了，所以中午有時間一定要休息一會，這樣可以恢復體力，建議中午睡一個小時最好，此外不可以做著午睡，這樣可能會導致眼疾發生。

　　吃了夏至面一天短一線的意思就是夏至過了，白天的時間一天比一天短了。因為夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線，此時，北半球的日照時間最長。夏至以後，太陽直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短，所以民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。