芥菜炒雞蛋是將雞蛋與芥菜一起食用的方法。
1、芥菜400g，雞蛋2個，一小匙鹽，一小匙生抽，一個蒜頭，半個胡蘿蔔；
2、雞蛋加鹽打勻；
3、芥菜摘好洗淨，將芥菜切粒；
4、胡蘿蔔洗淨後切粒；
5、熱鍋下油，先將雞蛋炒至成形後盛起；
6、原鍋再下油，炒蒜頭後將芥菜和胡蘿蔔依次倒入翻炒；
7、再加少許水將菜燜煮，並加鹽和生抽調味；
8、最後將炒好的雞蛋倒入一同翻炒後即可食用。
芥菜炒雞蛋是將雞蛋與芥菜一起食用的方法。
1、芥菜400g，雞蛋2個，一小匙鹽，一小匙生抽，一個蒜頭，半個胡蘿蔔；
2、雞蛋加鹽打勻；
3、芥菜摘好洗淨，將芥菜切粒；
4、胡蘿蔔洗淨後切粒；
5、熱鍋下油，先將雞蛋炒至成形後盛起；
6、原鍋再下油，炒蒜頭後將芥菜和胡蘿蔔依次倒入翻炒；
7、再加少許水將菜燜煮，並加鹽和生抽調味；
8、最後將炒好的雞蛋倒入一同翻炒後即可食用。
雞蛋富含蛋白質，而蘋果含有各種微量元素，吃過雞蛋後，在吃一個蘋果，可以有效的降低膽固醇，而且有一種雞蛋加蘋果的做法還能治療哮喘。蘋果跟雞蛋又沒有衝突、沒有禁忌症。
1、飲食中必須有適量的纖維素；
2、每天要吃一定量的蔬菜與水果，早晚空腹吃蘋果一個，或每餐前吃香蕉1至3個；
3、主食不要過於精細，要適當吃些粗糧；
4、晨起空腹飲一杯淡鹽水或蜂蜜水，配合腹部按摩或轉腰，讓水在腸胃振動，加強通便作用。全天都應多飲涼開水以助潤腸通便。
木瓜和雞蛋一起吃，具有清熱利尿，降火消暑的功效，也可治療咽喉腫痛 ，適合在夏天食用；
木瓜雞蛋湯：1. 將木瓜颳去外皮，切成菱形塊；
2、 雞蛋加鹽打勻；
3、 炒鍋上火，將油燒熱，倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的蛋餅，用鏟切成小塊，剷出待用；
4、 鍋中放油再燒熱，下蔥花炒香，放入木瓜炒軟，加入適量開水，雞清湯燒沸，煮約5分鐘；
5、 下雞蛋再煮3分鐘，待湯汁變白，調好鹹淡即可出鍋。