吃魚糞便的魚叫什麼魚

　　將豬肉、木耳、萵筍切成絲，豬肉絲加鹽1克、料酒2克、水澱粉10克拌勻。將泡紅辣椒切成末。將魚香汁的調料混合均勻成醬汁。鍋燒熱，入混合油，加入肉絲炒散，至肉絲表面變白。加入泡辣椒炒出香味。加入姜米和蒜米炒出香味。加入萵筍絲和木耳絲，炒至萵筍絲微軟。加入魚香汁快速翻勻。撒上蔥花拌勻即可出鍋裝盤。

　　1. 混合油是指植物油與豬油混合而成的油，川菜中很常用，也可以用全植物油代替。2. 比較傳統的魚香肉絲肥瘦肉的比例一般是3：7，但全瘦肉口味好，接受程度高。　3. 翻炒速度一定要快，尤其是加入魚香汁以後，長時間翻炒會使醋味揮發，影響味道。4. 泡紅辣椒在四川以外的地區不易購買，可以嘗試以剁椒代替，但由於剁椒很鹹，要注意用量和鹽的用量。方子中的比例是基於德陽醬油和6度的保寧醋調成的比例，可根據實際的調料改動。5. 方子中的魚香汁加上紅泡椒、姜米、蒜米、蔥花的比例，可以用來做一切的魚香類菜餚，如魚香茄子等等。

　　魚香肉絲是相對口味較重的菜餚，又加入了不少辛香調味的佐料，搭配像勃艮第黑皮諾這樣精細的葡萄酒肯定菜傷酒韻，搭配波爾多這樣濃郁的紅葡萄酒又難免強強相撞，搭配白葡萄酒會是更明智的選擇。推薦德國莫澤爾（Mosel）產區的雷司令（Riesling）微甜而清爽的Kabinett級別葡萄酒，酒精度通常不高（8-10度左右）。比如莫澤爾名家裡克特莊園（Weingut Max Ferd. Richter）的Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2011（國內由南京朗香酒業進口代理 http://www.longham.com.cn），豐沛的白桃、白花香氣，不高的殘糖含量與酸度平衡正好，口感上微微的酸甜與魚香肉絲裡的酸甜風味呼應，清爽宜人的酒體也不擔心被強勁的泡椒和蔥薑蒜給消滅掉，年青一些的年份甚至還微微帶些氣泡，有些川味配啤酒的異曲同工之妙。里克特莊園布朗格雷司令珍藏白葡萄酒 2011 Weingut Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2011

　　1、吃魚糞便的魚叫清道夫。

　　2、清道夫魚，學名下口鯰，屬鯰形目、甲鯰科、下口鯰屬、翼甲鯰屬魚類。清道夫的嘴像吸塵器一樣，把魚糞、綠色的植物統統吸到了肚子裡。

　　3、清道夫原產於南美洲的河流中，魚體呈半圓筒形，尾鰭呈淺叉形，全身灰黑色，有黑白相間的花紋。眼小，口下位，長有突出的上額及肉厚的吻 ，口唇發達如吸盤，以各種水底垃圾為食。因喜食水族箱的殘餌、汙物而起到淨化水質的作用，故而得名。

　　魚翅果是一種瓜類蔬菜，它還有其他的名字，叫做金絲絞瓜等，是蔬菜當中的珍貴品種，非常稀有。魚翅果外殼看起來是圓的，而且顏色十分的鮮豔光亮，非常好看，橘黃色的又有點像是金黃色，切開來裡面是一絲一絲的刮絲，像海蜇，又像是粉絲，跟魚翅非常相像。魚翅果需要將外殼刨掉，然後將裡面的瓜絲蒸著吃。

　　魚翅果含有豐富的營養成分，各種維生素、礦物質等，多吃這種食物可以起到增強身體免疫力的作用，所以我們平時可以試著吃一下魚翅果，可以起到非常好的保健作用，特別是在平時便秘的時候吃一下，能夠通腸潤便。

　　魚翅果本身具有非常高的藥用價值和營養價值，其性平無毒，中醫上面經常拿它來作為藥材使用，具有清熱解毒的作用，可以治療牙齦腫痛等熱證，另外還能夠起到潤肺和通腸的作用，能夠治便秘。