吃龍蝦方法

　　1、先剝皮再蘸汁。

　　2、可以不剝皮，不過做法上有要用椒鹽或火爆，讓皮變得脆而香。如果是白灼、清蒸等方法就必須剝皮了，不然很難吃了，在酒店裡吃起來也不文雅。

　　3、連殼放進嘴裡，再把殼吐出。這方法看似不雅，但殼沾有調味汁時，這方法可充分品嚐其美味。

　　4、蝦背已用刀劃開時，可一面用筷子壓住，一面用手剝殼。這方法相當優雅。

　　5、即是兩手剝殼。其優點是最易去殼。

　　大龍蝦怎麼吃的方法共有5步。可做蒜蓉大龍蝦、清蒸大龍蝦、大龍蝦青菜粥。以下是蒜蓉大龍蝦具體操作步驟：

　　第一步：浸泡龍蝦

　　將龍蝦刷乾淨，從尾部用剪刀把大龍蝦剪開，沖洗乾淨。盆中加水和料酒，將龍蝦浸泡20分鐘備用。

　　第二步：粉絲泡軟

　　將粉絲泡軟，撈出來備用。

　　第三步：鍋中倒油

　　鍋中倒油，倒入蒜泥，再加入蠔油翻炒兩分鐘。

　　第四步：鋪在蝦肉上

　　將粉絲鋪去盤中，再擺放上大龍蝦，將蒜蓉油均勻鋪在蝦肉上。

　　第五步：烤10分鐘

　　將生抽和蠔油拌勻，倒入蝦和粉絲上。放入蒸箱設定100度，烤10分鐘即可。

　　總結：以上就是關於大龍蝦怎麼吃的方法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　龍蝦的吃法是移除龍蝦身上的捆綁物，將龍蝦腹部朝上，沿著尾部的兩側，分別剪開蝦殼。將殼朝後拉，露出龍蝦尾部的肉。將尾部的肉蔥殼內拉出，保持其完整。沿著內側彎曲的地方淺淺地刻劃一刀，取出裡面黑色的血管。從龍蝦尾部的前端切掉白色部分的肉，再把龍蝦肉切成厚薄一致的片，重疊擺放在龍蝦殼上即可食用。

　　龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40釐米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。