1、將蔬菜洗淨，切碎後加適量水煮沸15分鐘，上層的清液即菜水中有殘留農藥等物質，要丟棄，不要給寶寶餵食。下面的蔬菜以刀背或剁碾，再用牙籤挑出粗纖維，即成了菜泥。製作時必須將蔬菜煮爛。
2、材料：蔬菜(比如胡蘿蔔、土豆、豌豆、菠菜、白菜、芹菜)每次只給一種
洗淨切碎，加少許水，加蓋煮熟待涼，加在蛋液內、米湯裡。或用湯匙刮取或壓碎成泥，必須將菜煮爛。
3、材料：綠色蔬菜10克，牛奶2湯匙，玉米粉1/5-1/4小匙。
(1）將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟後，磨碎、過濾。
（2）取1中10-20克與少許水至鍋中，邊攪邊煮。
（3）快好時，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調好的玉米粉水，繼續加熱攪拌煮成泥狀即可。
菜泥製作方法一：什錦為新鮮感的來源。製作原料：菜花、芹菜、蘿蔔、白菜、南瓜、牛奶等;做法：將上述所有材料清洗乾淨分別處理好：蘿蔔去皮切丁，菜花撕成小朵剁碎，芹菜將葉子摘乾淨切碎，白菜和南瓜都切成丁等等。將這處理好的食材放到碗裡蒸熟，然後碾成糊狀即可食用。菜式特點：如果寶寶已經有6個月以上了，那麼就可以給他嘗試這種什錦菜泥，有助於增加營養攝入和新鮮感。
菜泥製作方法二：黃色蔬菜有助於刺激食慾。製作原料：牛奶、各類黃色蔬菜如蘿蔔、南瓜、玉米、紅薯、紅椒等等。做法：把黃色蔬菜清洗乾淨後去掉外皮，做玉米糊的話就要剝粒，然後放到鍋裡蒸熟，攪拌成泥之後加入牛奶即可。菜式特點：黃色蔬菜如紅薯、蘿蔔、南瓜等含有豐富的維生素B族，漂亮的色彩讓寶寶更容易接受，而且營養價值也更高。
泥製作方法三：含大量草酸的蔬菜。製作原料：含大量草酸的蔬菜(包括菠菜、韭菜、莧菜等)做法：將食材清洗乾淨切碎煮熟，放入攪拌機當中攪拌成泥即可菜式特點：1、菠菜是葉黃素的最佳來源之一，對視力發育有很大的促進作用，但是由於蔬菜當中的草酸會與寶寶體內的鈣和鋅產生反應，變成草酸鈣以及草酸鋅，這樣會影響寶寶對於鈣和鋅的吸收。所以吃含有大量草酸的蔬菜的時候要避免和鈣劑、牛奶一起食用。m2、芹菜葉子中營養成分遠遠高於芹菜莖，可以適量保留一些芹菜葉子。3、含有大量草酸的蔬菜如菠菜應該等寶寶大一些再加。4、韭菜適合現做現吃。
菜泥製作方法四：加點豬肝讓菜泥更美妙。製作原料：綠色蔬菜、豬肝。做法：將各類蔬菜清洗乾淨煮熟備用，豬肝切片蒸熟。然後兩者混合攪拌成泥即可。菜式特點：豬肝含有豐富的鐵、鋅、鎂等各類微量元素，同樣重量的豬肝與蛋黃相比，前者含鐵量是後者的10倍。買回的豬肝不要急於烹調，可在清水中調入白醋，然後浸泡整塊豬肝，2小時之後用清水反覆沖洗，可去掉散存於肝血竇中的毒物和毒汁，可安全食用。寶寶吃動物肝臟是有好處的但是不要總吃，一週1-2次就可以了。
菜泥製作方法五：米湯、蛋液是秘密武器。準備材料：各類蔬菜(番茄等酸性食物適合月齡大一點的寶寶)，米湯或者蛋液。做法：將蔬菜清洗乾淨後切碎，加上一些水，然後放入鍋中加蓋煮熟待涼備用。必須將菜煮爛，再加在蛋液內、米湯裡。或用湯匙刮取或壓碎成泥。也可製作成菜水，瓢上面的汁給寶寶喝。菜式特點：蔬菜泥軟爛，適合6個月以上的寶寶食用，再加上有米湯、蛋液的香氣，怎麼能不讓寶寶胃口大開?而且此菜泥營養豐富，有助於身體的生長、造血、通便，並且能夠保護皮膚粘膜。幾乎任何蔬菜都可以製做成蔬菜泥，而且自己製做更加經濟、衛生。
水果雪泥的做法步驟：
1、 將水果洗淨後去皮後切成小丁狀；
2、 放入保鮮盒冷凍半天以上，即成為水果肉凍；
3、 取做法2的水果肉凍與其餘材料一起放入果汁機中攪打成泥狀即可。
要做混合的水果雪泥，將幾種水果按上述方法混合在一起即可。