吉利丁片有害嗎

　　吉利丁片是無害的。

　　吉利丁是用動物的骨頭作為材料提煉出裡面的膠質，吉利丁的主要成分是蛋白質。吉利丁裡面含有多種氨基酸，吉利丁對於我們身體的好處非常大，是補充蛋白的最佳選擇。

　　孕婦在懷孕期間，多攝入吉利丁不僅對自己皮膚有好處，生小孩後還不會出現妊娠紋，而且還有利於嬰兒皮膚的發育，所以懷孕期間的婦女多攝入吉利丁。

　　片狀的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黃褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，經脫色去腥精製的吉利丁片顏色較透明，吉利丁片須存放於乾燥處，否則受潮會粘結。

　　1、吉利丁片對身體無害。

　　2、吉利丁片別稱果膠或花膠，由英文名字音譯而成。它是以小動物的骨骼（多見牛骨頭或魚骨頭）提煉出出去的膠原纖維，主要成分為蛋白。構成果膠的蛋白中帶有18種碳水化合物，在其中7種為身體所必不可少。除16%下列的水份和碳酸鹽外，果膠中蛋白的成分佔82%以上，是一種理想化的蛋白質源。

　　3、吉利丁是歸屬於現階段容許加上的食品防腐劑的一種。果膠是膠原蛋白的水解反應物質，是一種無人體脂肪的高蛋白食物，且沒有膽固醇，是一種純天然營養型的食品乳化劑。

　　吉利丁又稱明膠或魚膠，由英文名Gelatin譯音而來。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。組成明膠的蛋白質中含有18種氨基酸，其中7種為人體所必需。除16%以下的水分和無機鹽外，明膠中蛋白質的含量佔82%以上，是一種理想的蛋白源。

　　吉利丁片是屬於目前允許新增的食品新增劑的一種。明膠是膠原的水解產物，是一種無脂肪的高蛋白，且不含膽固醇，是一種天然營養型的食品增稠劑。ADI不作限制性規定。所以是安全性比較高的食品新增劑。