無法提供影片，現提供吊爐餅做法的文字說明。
原料：小麥麵粉600克。
調料：鹽5克、鹼1克、花生油60克。
做法：
1、將麵粉放入盆內，加入溫水，食鹼和精鹽，拌和均勻，蓋上擰乾的溼潔布，餳約30分鐘；
2、將麵糰揉勻，搓成條，分成重約50克一個的劑子，擀成薄片，刷一層花生油，摺疊擀成長圓薄片，用手拿住一邊在案板上使勁甩開，如此反覆倒換位置甩上幾次，甩勻以後，再用手抻薄一些，再刷一層花生油，兩手各捏住一頭，由後向前反覆摺疊後，捲成圓條，稍稍抻長，從一頭向另一頭盤捲成圓形，按扁擀成直徑6釐米的餅坯；
3、將餅坯放入燒至七成熱的吊爐餅鐺上，蓋上燒熱的爐蓋，烤約8-10分鐘，至餅皮金黃酥脆，裡面柔軟熟透，即可食用。
主料：麵粉；
輔料：鹽適量、油適量;
做法：
1、第一步先把麵粉和成麵糰，水最好用溫水。記得在麵粉裡頭加適量鹽。
2、揪一小塊麵糰。
3、刷好油之後，上下摺疊一下。
4、摺疊好之後記得要刷油。之後就是朝著一頭開始捲起。
5、弄好之後再用手輕輕按壓。
7、緊接著就開始可以烙餅了。
1、將麵粉放入盆內，加入溫水，食鹼和精鹽，拌和均勻，蓋上擰乾的溼潔布，餳約30分鐘。
2、將麵糰揉勻，搓成條，分成重約50克一個的劑子，擀成薄片。
3、刷一層花生油，摺疊擀成長圓薄片，用手拿住一邊在案板上使勁甩開，如此反覆倒換位置甩上幾次，甩勻以後，再用手抻薄，再刷一層花生油。
4、兩手各捏住一頭，由後向前反覆摺疊後，捲成圓條，抻長，從一頭向另一頭盤捲成圓形，按扁擀成直徑6釐米的餅坯。
5、將餅坯放入燒至七成熱的吊爐餅鐺上，蓋上燒熱的爐蓋。
6、烤約8至10分鐘，至餅皮金黃酥脆，裡面柔軟熟透，即可食用。
1、幹醃料配方：鍋上火，下入人鹽800克、綠麻椒80克，小火炒香，再下入沙姜粉50克、五香粉10克、世一堂幹腸料100克，繼續小火炒分鐘，出鍋晾涼，加入味素200克、麥芽酚10克調勻，封上保鮮膜儲存。
2、溼醃料配方：廣東米酒、紹興花雕酒各1千克，人字和上湯王100克，濃縮雞汁乳化劑各20克，芹菜根、 ...
技巧：
1、將麵粉中加入鹽攪拌均勻，慢慢倒入清水，邊倒入邊攪拌，直到出現結塊；
2、停止加水，用手用力搓揉，如果覺得麵糰幹，改用湯勺往裡一勺一勺加水；
3、將麵糰搓揉到表面光滑，用手指輕壓能感覺有彈性，蓋上溼布，餳發1小時即可。 ...
主料：雞蛋一個，高筋麵粉500克。
輔料：水290克，鹽5克，豆油25克。
吊爐餅的做法步驟：
1、蛋、鹽放在盆內攪拌均勻鹽融化，倒入麵粉炒拌成面梭子，用手帶少許涼水紮成有筋力的麵糰醒20分鐘。
2、將麵糰搓成長條，分八個劑子，團成橢圓型稍醒（油案）蓋上塑膠膜。
3、油案上抹少許油，將 ...
1、將麵粉與糖，鹽，酵母拌勻後，後油法揉麵一直揉至麵筋擴充套件階段，在麵糰中加少許批薩草，揉至均勻，揉好後將麵糰蓋保鮮膜放溫暖處發酵；
2、麵糰發酵的時間準備所有配菜（番茄和蒜是用於熬製批薩醬的），雞腿肉去骨去皮切小丁，用奧爾良烤肉料醃製1個小時，青椒切條，馬蘇裡拉芝士刨成絲；
3、當面團發至原體 ...
配料：花生，蒜頭，食用油，鹽，八角
1、花生洗淨，泡5分鐘；
2、將花生撈出，瀝乾水分；
3、大蒜剝皮，洗淨；
4、炒鍋加入適量食用油；
5、在冷油冷鍋下放入花生米，用小火翻炒；
6、炒到花生微微發熱，放入大蒜跟八角繼續翻炒，待花生皮微紅即可；
7、把花生裝平底盤中冷卻；
...
手抓餅的做法：
材料：雞蛋1個、火腿80克、生菜2片、番茄醬適量、手抓餅110克；
做法：
1、準備好所有原料：速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜；
2、生菜洗淨，火腿切片待用；
3、平底不粘鍋燒熱，不放油，直接放上手抓餅，小火烙制；
4、烙到兩面金黃，盛出待用；
5、將雞蛋磕入鍋中 ...
用料：麵粉200克、水85克、酵母（幹）1克、白糖20克。
做法：
1、所有材料放進盆裡，先用筷子攪成絮狀。
2、再移到揉麵墊上揉成團。麵糰比較乾硬，要用力揉成團，沒有乾麵即可。
3、揉成團後再放回到盆裡，醒發一個小時，麵糰變大，內部有孔洞即可。
4、發酵好的麵糰再次揉一會，經過發酵麵 ...