1、夾在新鮮吐司之間
將變硬的吐司夾在兩片新鮮吐司的中間，約半天時間。變硬吐司便會吸收新鮮吐司的水分，恢復成溼潤鬆軟的口感。
2、灑水後，做成烤吐司
在乾燥的吐司上噴少許水分，放入烤箱烤約3分鐘。吐司的澱粉會吸收水分，烤成內裡柔軟、外頭酥脆的烤吐司。若有麥茶，也可用麥茶代替水來噴灑在吐司上，麥茶的茶香還能讓吐司香氣十足。
1、夾在新鮮吐司之間
將變硬的吐司夾在兩片新鮮吐司的中間，約半天時間。變硬吐司便會吸收新鮮吐司的水分，恢復成溼潤鬆軟的口感。
2、灑水後，做成烤吐司
在乾燥的吐司上噴少許水分，放入烤箱烤約3分鐘。吐司的澱粉會吸收水分，烤成內裡柔軟、外頭酥脆的烤吐司。若有麥茶，也可用麥茶代替水來噴灑在吐司上，麥茶的茶香還能讓吐司香氣十足。
吐司放了5天如果沒有發黴變質就可以吃，但是口感會變差，否則就不能吃。
吐司是英文toast的音譯，粵語（廣東話）叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。
吐司放冷凍一個月了能吃。冷凍儲存是延長麵包儲存期最有效的方法，而且可以最大程度地鎖住麵包的美味，雖然低溫會加速澱粉的老化，但當溫度降低到0度以下的時候，澱粉的老化作用就大大放緩了。
吐司麵包在較低溫度下儲存時，麵包的硬化速度快，反之超過30℃，則會影響麵包的顏色、營養及口感。18℃至25℃是最適合麵包 ...
1、若是炸的油條又乾又硬，建議搭配牛奶、豆漿一同食用，能夠在一定程度上緩解油條幹、硬的口感。
2、可以用鍋蒸一下，藉助水熱水蒸氣的作用，油條會變得軟和，但是不要蒸時間長。
3、變冷硬的油條也可以放在湯裡，油條切斷放入剛出鍋的湯，那味道也是棒棒的。 ...
一週左右。吐司，粵語廣東話叫多士，西方面包，在歐式早餐中常見。主要成份為中筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、蛋白（用於烤出吐司上方金黃色的外皮）。經由攝氏約１９０度的烤爐，烤約３０分鐘，出爐後冷卻切片。
麵包經過加熱後，表面逐漸變成褐色。這種變化過程稱為美拉德反應。溫度高時較為鬆軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味 ...
1、配料：高筋麵粉250克、細砂糖30克、精鹽3克、奶粉15克、牛奶152克、耐高糖酵母3克、黃油20克、雞蛋30克。
2、往麵包桶依次倒入牛奶、蛋液，對角倒糖和鹽，加入奶粉和麵粉，在麵粉頂端加上酵母，把麵包桶放入麵包機裡，選擇和麵程式13分鐘，不同型號的麵包機和麵時間會有所不同。
3、第一次和麵 ...
1、做麵包和麵時加水太少或配方比例有問題，可以嘗試多加些水；
2、烤箱溼度不夠，導致麵包太硬，可以在烤箱內放一小碗水來解決；
3、烤箱爐溫過高的原因，每個烤箱都是不同的，不能完全按照配方上的爐溫來設定，可以適當將溫度調低；
4、麵包刷蛋時，刷的太厚，所以烤出來表皮會硬，刷蛋時蛋要攪勻，使表皮有 ...
餃子皮放硬了是麵皮的表面失水導致的，最好的方法就是再繼續的吸水，方法是用一個帶籠屜的鍋，往鍋裡面裝適量的水，先把水燒熱，直到冒出蒸汽為止，然後把火關掉，把幹了的餃子皮放到籠屜上，把鍋蓋蓋上，讓餃子皮慢慢的吸收水蒸氣，五分鐘後餃子皮就會軟了。 ...
1、刷油。烤好的吐司如果外皮太硬了的話，可以在吐司的外皮上刷上一層黃油或者是食用油，油能夠軟化吐司的表面，然後再將吐司放入烤箱中烤2分鐘左右即可，就能使得吐司變軟。
2、刷蜂蜜水。如果家中有蜂蜜的話，可以往吐司的表面刷上一定蜂蜜水，然後再去繼續烤2分鐘，這樣也能使得吐司變軟，且還有還會使吐司變得更好吃 ...