油條放硬了怎麼做

　　1、若是炸的油條又乾又硬，建議搭配牛奶、豆漿一同食用，能夠在一定程度上緩解油條幹、硬的口感。

　　2、可以用鍋蒸一下，藉助水熱水蒸氣的作用，油條會變得軟和，但是不要蒸時間長。

　　3、變冷硬的油條也可以放在湯裡，油條切斷放入剛出鍋的湯，那味道也是棒棒的。

　　1、夾在新鮮吐司之間

　　將變硬的吐司夾在兩片新鮮吐司的中間，約半天時間。變硬吐司便會吸收新鮮吐司的水分，恢復成溼潤鬆軟的口感。

　　2、灑水後，做成烤吐司

　　在乾燥的吐司上噴少許水分，放入烤箱烤約3分鐘。吐司的澱粉會吸收水分，烤成內裡柔軟、外頭酥脆的烤吐司。若有麥茶，也可用麥茶代替水來噴灑在吐司上，麥茶的茶香還能讓吐司香氣十足。

　　餃子皮放硬了是麵皮的表面失水導致的，最好的方法就是再繼續的吸水，方法是用一個帶籠屜的鍋，往鍋裡面裝適量的水，先把水燒熱，直到冒出蒸汽為止，然後把火關掉，把幹了的餃子皮放到籠屜上，把鍋蓋蓋上，讓餃子皮慢慢的吸收水蒸氣，五分鐘後餃子皮就會軟了。