吐司顏色淺可以再烤嗎

　　吐司顏色淺可以再烤，吐司是英文toast的音譯，粵語（廣東話）叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。吐司麵包是西式麵包的一種，在歐美式早餐中常見。

　　在香港的茶餐廳也有，原料是麵包，放在烤麵包機（香港稱作“多士爐”）烤至香口，取出，在麵包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊麵包夾起來便成，是熱食。

　　因為經烤過的吐司會含有水分，口感更加酥軟，外焦裡嫩。符合外國人的飲食習慣。

　　吐司，是英文toast的音譯，粵語叫多士，是長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。

　　用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形，類似長方形大面包，吐司溫度高時較為鬆軟。食用時，多配以奶油、牛油、果醬、巧克力醬、花生醬等。

　　冷凍麵包可以直接用烤箱烤。將烤箱預熱至１８０度。這是重新加熱麵包最合適的溫度，再熱一點麵包就會糊，溫度低一些需要的烹飪時間也就更長，麵包會發幹。１８０度最合適。

　　所謂麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵糰坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。

　　世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些麵包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加蓬鬆柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同，它們都被稱為麵包。