玉米、菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、蛋黃、南瓜、胡蘿蔔等；水果如：芒果、獼猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西紅柿；另外還有奇異果。大量吃綠色蔬菜既能保證葉黃素的吸收，尤其是玉米、胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍等。
葉黃素，別名類胡蘿蔔素、胡蘿蔔醇、植物黃體素、核黃體、萬壽菊花素及植物葉黃素等，英文名為Lutein，分子式為C40H56O2，相對分子量為568.85。橙黃色粉末，漿狀或液體，不溶於水，溶於己烷等有機溶劑。
一般在綠葉的蔬菜中可以找得到。葉黃素本身是一種抗氧化物，並可以吸收藍光等有害光線。
自然界中與玉米黃素共同存在，是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，含於葉子的葉綠體中，可將吸收的光能傳遞給葉綠素a，推測對光氧化、光破壞具有保護作用。也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。
生活中含有蛋白質的食物有豆類、山產類、動物內臟、肉類、家禽類、水產類、蛋類等。而蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯絡在一起的物質。相對而言，機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與，蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。
含錳的食物：茶葉、堅果、粗糧、幹豆含錳最多，蔬菜和乾鮮果中錳的含量略高於肉、乳和水產品，魚肝、雞肝含錳量比其肉多。
成年人每日錳供給量為每千克體重0.1毫克。一般葷素混雜的膳食，每日可供給5毫克錳，基本可以滿足需要。
偏食精米、白麵、肉多、乳多錳的含量低。當正常人出現體重減輕、性功能低下、頭髮早白可懷疑錳攝入不足。
錳在人體內具有一定的生理功能：
1、錳的這些功能主要是作為金屬酶的組成成分，或作為酶的啟用劑。沒有錳的話，這些酶就沒有活性。
2、參與骨的形成。
3、參與氨基酸、膽固醇和碳水化合物的代謝。
4、維持腦功能。
就像其他人體必需的營養素一樣，錳在人體內發揮著重要的作用。國家食品安全風險評估中心表示，錳是人體必需的元素之一，它在骨骼健康、抗氧化、代謝調節、蛋白質和能量代謝及其他一些生理功能中發揮重要作用。
錳攝入量不足可能導致骨質疏鬆、動脈粥樣硬化、癲癇等症狀，身體對錳的需要來說，少了不行，多了也不行，過少過多都會影響健康。
膠原蛋白一般在動物的真皮裡面含量最多，像雞皮、鴨皮、魚皮裡面都含有豐富的膠原蛋白，還有雞爪、鴨爪、鵝爪、牛筋等，都含有膠原蛋白，而且這些食物中脂肪含量很低，可以經常食用。
膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分佈最廣的功能性蛋白，佔蛋白質總量的25%～30%，某些 ...
含有氨基酸的食物有雞肉、凍豆腐、紫菜、豆類、花生、杏仁等。所謂氨基酸是含有鹼性氨基和酸性羧基的有機化合物，羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代後形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。
食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，並能延續正常壽命的物質。對人體而言，能夠滿足人的正常生活活動需求並 ...
葉黃素含量高的食物包括玉米、獼猴桃、蛋黃、芒果、深綠色和黃橙色蔬菜等等。
具體內容玉米：葉黃素和玉米黃質構成的黃斑色素，是我們體內的一副“天然墨鏡”，可以時刻過濾強光從而保護眼睛。
獼猴桃：據研究，獼猴桃是含葉黃素最豐富的食品，可以有效維護眼睛健康，防止眼疲勞。
蛋黃：蛋含有豐富的蛋白質、脂肪 ...
蛋黃：蛋黃裡面富含維生素D，我們可以保證每天一個雞蛋的攝入量。
蘑菇：在種植蘑菇的過程中，種植人員會透過照射紫外線增加蘑菇中維生素D的含量。這也是我們不錯的食物來源。
幹香菇：香菇裡面含有較高的維生素D，而且幹香菇裡面的含量是新鮮香菇裡面的8倍。
三文魚：三文魚裡面也含有較高的維生素D，而且選 ...
1、葉黃素在甘藍、羽衣甘藍、菠菜等深綠色葉菜含量最高。
2、富含葉黃素的食物:如玉米、菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、蛋黃、南瓜、胡蘿蔔等;水果如:芒果、獼猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西紅柿;另外還有奇異果。大量吃綠色蔬菜即能保證葉黃素的吸收,尤其是玉米、胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍等。 ...
含蛋白質較多的食物包括：
牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等；魚、蝦、蟹等；大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等乾果類的蛋白 ...
含有鐵多的食物有：
1、動物血含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高，為10%～76%。
2、動物肝如豬肝含鐵25毫克，牛肝含9.0毫克，豬瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。
3、蛋黃含鐵量亦較高，但吸收率僅3%。
其它含鐵較高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜3 ...