含鐵的食物有哪些

　　含碘最多的食物是海帶、紫菜、髮菜、海蜇、海參、苔菜、柿等等。碘是人體營養的所需元素，它對人的智力影響是非常直接的，並且具有顯著效果。日常生活中，我們吸取碘元素主要靠食用碘鹽，此外也從食物中吸取。

　　硫酸亞鐵 FeS04、 碳酸亞鐵 FeC03、 三氯 化 鐵 FeCl3、 枸 櫞 酸 鐵 銨 [Fe NH3 C6O7 ]、 氧化鐵Fe2O3 都可作為補鐵的飼料。其中以硫酸亞鐵的生物學效價較好，氧化鐵最差。

　　一般來說我們常吃的一些食物，像一些水果、堅果、粗糧、茶葉這一類的食物或是飲料都含有豐富的鎂元素，缺鎂可引起各種心律失常如室性早搏、房性早搏、心動過速甚至房顫。鎂缺乏可能是心律失常及心力衰竭的病因之一。

　　幾乎所有的深綠色葉菜都是鎂的好來源，因為每一個葉綠素分子當中都含有一個鎂離子，所以顏色越綠，含鎂越多，如菠菜、小白菜等。

　　各種堅果的鉀、鈣、鎂含量都比較高，特別是對於補充鎂元素比較有幫助，如杏仁、葵花籽、腰果等。

　　除了維生素和膳食纖維外，一根中等大小的香蕉還含有32毫克鎂。草莓、黑莓、葡萄和無花果等水果也含有一定量的鎂。

　　花生裡富含大量的蛋白質和鈣，磨成花生醬一勺就等於好多的花生的量了。含鈣、蛋白質還有鎂等礦物質，是個比較好的食物。

　　小米有粘小米和普通小米。雜糧是鎂含量豐富來源之一，小米比其它雜糧還容易被人體吸收，而且味道也可以接受。