咖哩土豆簡單做法

　　做法如下：

　　材料：土豆、蘑菇、五花肉、咖哩、油；

　　1、將蘑菇和土豆切成塊，五花肉切成片;

　　2、在炒鍋加入少量油，待熱後炒肉片，肉片快熟的時候加入蘑菇和土豆翻炒;

　　3、加水，等水熱後放入咖哩，蓋上鍋蓋，再煮十五分鐘。

　　1、將土豆去皮，洗淨切滾刀塊，小排骨切段備用。

　　2、炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜，入冰糖炒至金黃色，再入小排炒到外皮焦黃。

　　3、鍋中加入適量醬油，1大匙酒，1大匙冰糖及生土豆拌炒，並加水蓋過所有材料，蓋上鍋蓋以小火燜煮45分鐘後，再以豆粉勾芡並滴入少許麻油即可起鍋。

　　臘排骨用開水煮開洗乾淨。

　　土豆去皮切小塊。

　　洗好的臘排骨也切塊。

　　把切好的土豆放入鍋裡。

　　倒入臘排骨。

　　放入姜。

　　最後加入水,蓋好蓋子燉半個小時。

　　出鍋前,放一點點鹽，完成。