咖哩海鮮炒飯的做法

　　1、咖哩海鮮炒飯原料：米飯200克，雞蛋1個，植物油、精鹽、白糖、咖哩粉、蝦仁、鮮貝丁、青紅椒丁各適量。

　　2、咖哩海鮮炒飯的做法：

　　(1)將蝦仁、鮮貝、青豆、胡蘿蔔、青紅椒下入開水鍋焯一下，撈出控水；雞蛋磕入碗內加精鹽打散。

　　(2)炒鍋注油燒熱，下入蔥頭丁爆香，倒入蛋液炒熟。

　　(3)炒鍋注油燒熱，放入米飯炒鬆散，加入蝦仁、鮮貝、胡蘿蔔、青紅椒、精鹽、咖哩粉、白糖炒勻即可。

　　1、食材：剩米飯1碗、味好美冬陰功風味底料1勺、雞蛋1個、新鮮蝦4只、新鮮魷魚須1只、胡蘿蔔1小段、青豆1把、白洋蔥小半個、蔥花1把、生抽1勺、料酒2勺、黑胡椒碎1勺。

　　2、準備好所有材料，魷魚須切丁，蝦去蝦線分別用料酒和黑胡椒醃製一下。

　　3、燒一鍋水，將胡蘿蔔和青豆煮兩分鐘撈出備用，再將蝦和魷魚放進去過水。

　　4、熱鍋放油，爆香洋蔥，放入蛋液，炒半分鐘。

　　5、倒入米飯，翻炒幾下，再依次倒入胡蘿蔔青豆、蝦仁和魷魚，翻炒均勻。

　　6、開啟味好美冬陰功風味醬料，擠入大概一大勺的醬料（具體看炒幾人的量）。

　　7、顛勺翻炒均勻，灑點蔥花，再放一勺生抽提鮮，翻炒均勻即可出鍋了。

　　原料：瘦牛肉、咖哩塊、米飯、精鹽、食油、胡蘿蔔、洋蔥。

　　做法：

　　牛肉切成小薄片，鍋里加食油，油熱後放入牛肉片薑片翻炒。牛肉片翻炒至變色後，倒入清水，大火煮開改小火。煮至15分鐘後，放入咖哩塊。約5分鐘後倒入胡蘿蔔丁，小火煮至湯濃。倒入洋蔥丁、少許精鹽翻炒均勻。倒入米飯用勺子背輕輕壓散，小火翻炒均勻後關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘即可。