咖哩配上什麼比較好吃

　　可以根據咖哩不同的風味和個人喜好進行搭配。

　　1、日本風味、不油但是有點辣的咖哩，可以搭配些溫和的西式湯，如雞茸蘑菇湯、酥皮蛤蠣湯一類；

　　2、印尼風味的濃郁且帶酸味的咖哩，可以選用有西蘭花和綠色蔬菜的蒜味海鮮搭配；

　　3、印度式的紅咖哩，或者別的幹咖哩，因為其口味辛辣，不宜直接配湯，直接喝味道會像具有印度風味的飲料。

　　花生米包餃子配白菜好吃。

　　材料：白菜、花生米 、蔥、鹽、味精、生抽、花生油。

　　做法：1、將白菜剁成小丁，放入盆中加鹽去水，約過10分鐘，把白菜丁撈出用手攥緊實，擠出白菜中的大部分水分，備用；

　　2、蔥切成末備用；

　　3、將花生米與白菜混合，加入蔥末、鹽、味精、生抽拌勻，最後加入一點花生油；

　　4、擀皮包餃子；

　　5、將包好的餃子放入開水中煮五分鐘，撈出裝盤。

　　在吃湯圓的時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡。

　　吃湯圓配湯也很重要：

　　1、香蔥鹹湯：

　　通常製作的糯米粉小湯圓，用煮麵條的方法來煮出鹹味，吃起來感覺特殊；

　　2、龍井湯：

　　選取色澤淡綠，清香醇濃，口感細嫩，爽口不膩的菜綠湯圓。先將龍井茶葉放入杯中，衝入適量開水浸泡兩分鐘，把茶汁瀝掉不用，再衝入開水泡好；

　　3、海苔絲湯：

　　可用鮮肉湯圓或冷凍小湯圓，煮好後撈起。再取泡菜、小蝦皮適量，高湯半碗，海苔絲或裙帶菜少許，將高湯半碗與泡菜加入鍋中小火煮開，撒上小蝦皮沁香，加入煮好湯圓，盛碗後，撒點海苔絲裝飾。