1、食材：雞胸脯肉300克，紅蘿蔔1根，紅皮洋蔥300克，土豆300克，牛奶500克，椰奶200克，咖哩磚120G。
2、紅蘿蔔，洋蔥，土豆，蒜及雞胸切件後備用。
3、起油鍋，下蒜頭煸香。
4、把洋蔥迅速倒入炒至稍透明狀。
5、把雞件倒入快速翻炒均勻，炒一分鐘。
6、把紅蘿蔔倒入炒均勻。
7、接著把土豆件倒入翻炒一分鐘。
8、加入椰奶。
9、加入牛奶，慢火煮五分鐘。
10、加入咖哩磚，最慢火繼續煮20、30分鐘。
11、另取鍋把烏冬煮好備用。
12、擺盤即可開吃。
1、食材：雞胸脯肉300克，紅蘿蔔1根，紅皮洋蔥300克，土豆300克，牛奶500克，椰奶200克，咖哩磚120G。
2、紅蘿蔔，洋蔥，土豆，蒜及雞胸切件後備用。
3、起油鍋，下蒜頭煸香。
4、把洋蔥迅速倒入炒至稍透明狀。
5、把雞件倒入快速翻炒均勻，炒一分鐘。
6、把紅蘿蔔倒入炒均勻。
7、接著把土豆件倒入翻炒一分鐘。
8、加入椰奶。
9、加入牛奶，慢火煮五分鐘。
10、加入咖哩磚，最慢火繼續煮20、30分鐘。
11、另取鍋把烏冬煮好備用。
12、擺盤即可開吃。
1、備好食材：雞肉請店家宰殺後，洗淨斬塊；土豆削皮洗淨；
2、再將土豆改刀，切成土豆塊；洋蔥切片；蔥白切段，蔥綠切成蔥花；備好咖哩粉；
3、炒鍋倒入玉米油燒熱，放入土豆翻炒幾分鐘；
4、再放入洋蔥一起翻炒；洋蔥炒香後，關火，將食材盛出；
5、另起油鍋，放入蔥白煸香，再放入雞塊翻炒至變色；雞塊變色後，迅速倒入料酒翻炒；
6、幾分鐘後，倒入土豆、洋蔥一起翻炒；
7、然後往鍋裡倒入清水；調入咖哩粉，攪拌均勻；
8、蓋上蓋子，大火燒開，轉中火繼續燉；
9、食材燉熟後，大火收汁；調入鹽，翻炒均勻，關火；撒蔥花，起鍋，【土豆咖哩雞】做好啦。
1、準備好雞肉，洋蔥、薯仔、紅尖椒。
2、雞肉洗淨用一點鹽稍微醃製一下，洋蔥、薯仔、紅尖椒切塊。
3、燒熱鍋，中火，將雞扒下鍋，乾鍋煎至兩面金黃。
4、煎好的雞扒盛起，切成塊。
5、鍋里加油燒熱，下薯仔煎一下，令它皮有點焦焦的。
6、待薯仔表面有點變焦後，加入洋蔥炒香。
7、加入咖哩醬、蠔油，清水燒開。
8、咖哩燒開後加入雞塊炒勻，稍燜一下。
9、出鍋前再加入紅椒，紅油炒勻就行了。