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咖哩雞塊怎麼做才能讓雞肉鮮嫰

咖哩雞塊怎麼做才能讓雞肉鮮嫰

  咖哩雞肉飯做法一:

  用料:雞肉,土豆一個,洋蔥半個,米飯一碗 ;

  佐料:塊狀咖哩滷兩塊,醬油、鹽、料酒、雞粉、高湯、香油各適量;

  1、洋蔥切絲,土豆削皮切滾刀塊,雞肉切塊用開水燙過撇去血沫撈出待用;

  2、炒鍋上火,略放多一些油,五成熱時下少許洋蔥絲爆香,下雞肉塊,翻炒1分鐘左右,翻炒中略撒鹽,放少許料酒。先下土豆塊,略微翻炒,再下洋蔥絲,再略翻炒一二,添高湯,以稍稍沒過鍋中材料為宜;

  3、待鍋內高湯沸騰,依次加咖哩滷塊、醬油、雞粉適量。待咖哩滷完全溶化在高湯內,關中小火,蓋上鍋蓋;

  4、回去看鍋,只可守在鍋邊,用鍋鏟不停攪拌,待湯汁收成醬狀時,關火,撒少許香油拌勻提味;

  5、將米飯倒入一盤子裡,加上做好的咖哩雞肉。

  咖哩雞肉飯做法二:

  主料: 雞胸肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔 ;

  調料: 鹽、醬油、雞精、咖哩塊 ;

  1、把雞胸肉切丁,土豆和胡蘿蔔滾刀切塊,洋蔥也切塊,適中即可;

  2、水燒開將雞丁放入焯一下撈出控幹備用;

  3、炒鍋上火放上適量油,等油八成熱時放入咖哩塊炒幾下,放入洋蔥繼續翻炒,放入土豆和胡蘿蔔.最後放入雞丁,加適量水,炒至土豆胡蘿蔔已經完全熟透為止;

  4、做完後蓋上鍋蓋悶3—5分鐘後味道更佳;

  5、米飯蒸熟盛到盤中,澆上咖哩雞即成。

咖哩雞塊怎麼做才好吃

  製作材料:咖哩粉、雞肉、醬油、蔥、姜、蒜、植物油、甜麵醬、料酒、白糖。

  製作步驟:

  1、將雞肉洗淨,並切成塊,放入碗中備用;

  2、在鍋中加入植物油,加入蔥、姜、蒜、甜麵醬、料酒、醬油燒製5分鐘;

  3、將雞肉放入鍋中,加入適量水,蓋上鍋蓋,用大火燒製20分鐘;

  4、開啟鍋蓋,加入咖哩粉和少量白糖,蓋上鍋蓋燒製5分鐘,製作完成。

做宮保雞丁時怎麼讓雞肉嫩滑

  1、把雞丁切好後,放點鹽、醬油、味精,胡椒還有水,醃製半小時;

  2、雞肉吸收調料和水分猴,接著往入好味的肉裡打雞蛋清,用手攪拌均勻,再加點幹澱粉,一點點的加,用手抓住肉不會滴水,然後在往肉里加一點油,拌勻;

  3、入鍋開始炒,大火爆炒8分鐘後,小火翻幾下。


咖哩怎麼好吃

  1、主料:雞塊(以剔骨為佳)、土豆、胡蘿蔔、咖哩粉、幹澱粉。輔料:蔥、蒜末、油、料酒、鹽。   2、將雞塊洗淨放入沸水中焯一下撈出;   3、鍋內放入油燒至5成熱,放入切好的土豆塊和胡蘿蔔塊炸至金黃,撈出瀝油。   4、鍋內留少許油,放入咖哩粉、幹澱粉、蔥蒜末、小火煸香,放入適量水翻炒幾下,放入雞塊、料酒 ...

火鍋怎樣才能雞肉入味

  火鍋雞的做法:   1、將鍋中放油,大蔥切段,薑切片,蒜剝皮,和乾紅辣椒、郫縣豆瓣醬一起投入鍋中煸炒出香味;   2、放入雞塊,炒至肉塊4成熟;   3、添湯,放入花椒、大料、白糖 、食鹽、雞精各適量;   4、倒入火鍋中,加熱。待肉熟後加青菜、食用菌、火腿等隨意,即涮即食。 ...

咖哩的做法

  1、將雞肉收拾乾淨,適當切塊,放入水鍋中稍煮,撈出洗淨浮沫待用;土豆削皮後切成適當大小的塊;大蔥切小段;蒜剁泥。   2、鍋中放油燒至五成熱,下土豆炸至結殼黃亮時,撈出瀝乾油待用;雞塊也用油炸至表面略干時,撈出瀝油待用。   3、炒鍋放油約兩湯匙,放入咖哩粉、麵粉、蒜泥,用小火炒出香味,加入大蔥煸香,加入 ...

泰式咖哩如何

  1、仔公雞搓洗乾淨,斬成小塊兒瀝乾水分備用;   2、草菇削去根腳,洗乾淨,剖成兩半或四塊;   3、青紅二荊條斜切,洋蔥切成塊,番茄切成塊,準備好紅咖哩醬、青檸葉和椰漿;   4、炒鍋放油少許燒熱後倒入雞塊炒幹水分,炒至雞肉縮小變色,雞皮出油後連油剷出備用;   5、炒鍋洗乾淨,燒乾,放油適量燒熱後,離 ...

咖哩的正宗做法

  1、將洋蔥、香菇、胡蘿蔔、土豆、雞胸肉切塊,蒜切片;油六成熱時倒入雞塊,煸炒至幾面微黃,加洋蔥、蒜片翻炒。   2、倒入土豆塊、胡蘿蔔塊、香菇,翻炒均勻後倒入開水,等湯汁收了有三分之一的時候放兩塊咖哩塊。   3、咖哩塊融化後,放入鹽提味,湯汁變濃稠了盛出即可。 ...

怎樣才能孩子健康成長

  1、首先要家庭穩定,夫妻感情和睦,這樣是孩子健康成長最基本的保障。   2、家中要養成良好的生活習慣,比如早起早睡,家中環境乾淨衛生。   3、教育孩子養成良好的生活習慣,比如讓孩子起床疊被子,刷牙洗臉,飯前洗手。   4、改善家中的飲食結構。如果家中經常吃幾樣飯,小孩子會慢慢不喜歡吃,如果多改變一些花樣 ...

咖哩怎麼

  1、先製出咖哩油;炒鍋燒熱,放入200克豆油,燒至六成熱時,放入100克蔥頭末,煸炒出香味時, 再放入50克大蒜泥和250克咖哩粉,用小火炒勻,待炒透時,加入清水,用手勺調勻,如需咖哩油濃些,可用適量麵粉加清水調勻後,加入咖哩油中,炒透,即可盛入容器中,待用。   2、把肥嫩生雞摘洗乾淨,斬去頭頸、尾腳, ...