咖哩飯的肉可以醃製也可以不醃製，醃製後的肉更加入味，而沒醃製的肉可以更好地把咖哩的味道融入進去，具體怎麼烹飪要看大家的喜好和口味。
咖哩飯的主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等，輔料有土豆、胡蘿蔔、洋蔥、咖哩塊等，口味屬於咖哩味。大家最好是選用雞腿肉，會更加的好吃。
如果要醃製雞肉，大家可以把雞腿肉切成塊狀，然後放入碗中，在碗里加上兩勺生抽，三勺料酒，一勺黑胡椒，一勺食鹽，然後用筷子或者是直接用手把雞肉和這些調料抓拌均勻，之後就可以放在一邊醃製了，大概需要十分鐘左右的時間。
大家要注意，醃製的時間只有足夠久才可以讓雞肉充分的入味，這樣做出來的飯才會更好吃。
一般醃製雞肉不僅是為了讓雞肉更加入味，還可以去除雞肉裡的腥味，使得肉質更加鮮香嫩滑，不過大家也可以選擇焯水來去除雞肉的腥味，不是非要醃製才行。
咖哩的種類很多，有紅、青、黃、白之別，咖哩飯的配菜、主要使用的肉質和烹飪的方法都很多，大家可以根據自己的口味來進行調整。
咖哩牛肉飯的牛肉不宜醃製，醃製後會降低菜的鮮味，影響口感。
咖哩牛肉，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國烹調法。
一、要澆水嗎
剛栽的多肉是不宜澆水的。因為這個時候鬚根還沒有長出，一來水分不宜吸收，二來在水的刺激下，會使其鬚根徒長，對其生長不利。
二、怎樣澆水
1、緩苗停水：在多肉栽種後有兩週左右的緩苗器，這個時候是不能澆水的。但如果特別乾燥的話，可以適當在表面噴水，噴水也不宜過多，避免形成水流進入盆土中。
2、葉瘦補水：多肉的一大特性，就是水分儲藏在葉肉之中。所以當缺水的時候，葉子也會變得乾癟，這個時候就知道要澆水了。如果澆水過後的第二天還沒有恢復，可能就是根系吸水除了問題。需要延長澆水時間，讓鬚根恢復一下。
3、葉枯停水：在多肉外面的葉子枯萎的時候，要及時的檢查內部葉子情況。如果裡面還是正常的，就說明多肉進入了休眠期，這個時候就要停止澆水，因為植株對水分的吸收較少，澆的多會導致積水爛根。
1、買回來的肉一般是需要清洗的。
2、菜市場等地出售的豬肉沒有保鮮措施，並且環境衛生比較差，肉類表面可能會有一些細菌等物質，清水沖洗後更衛生，還能去掉一些血腥味，如果是做紅燒肉、燉湯類的菜，可以不用清洗，用沸水焯水即可。 ...
1、養多肉需要澆水
2、給多肉澆水沒有固定頻率，需要根據地理位置、天氣情況、養護環境、配土、花盆等綜合因素考慮。養多肉首先要了解多肉的習性，不斷摸索。大部分多肉夏冬兩季在高溫和低溫時多肉植物都會進入休眠狀態，根系只會保持微量或者乾脆就不吸收水分，這時澆水間隔需要拉長一些。 特別是冬季低溫時，正常一週澆 ...
短時間的冷藏和長時間的冷凍都不需要提前醃製，先人喜歡用利用醃製破壞肉食上的菌類生存環境，以及用香料彌補肉類的蛋白質分解產生的不良味道，只因為沒有冰箱。
事先給肉類加保鮮袋還是可以的，好處是：避免與其他儲物接觸、保持水分、不串味。
一般不會壞，放冷藏的話最多放2天左右，不然也會壞的，放點鹽再放冷藏那 ...
買回來的豬肉肯定是要清洗的，我們可以用淘米水浸泡5分鐘，然後再用清水沖洗乾淨即可。
工具/材料淘米水、清水、盆
具體內容首先我們準備好一些淘米水，倒入清洗豬肉的盆裡。
接著，我們把需要清洗的豬肉放入淘米水中，浸泡5分鐘。
浸泡5分鐘後，我們可以看到水面上會漂浮一些髒東西，我們把豬肉撈出來。 ...
蒸肉時不放水；
蒸肉的做法：
一.材料：豬五花肋條肉一千五百克、紹酒二百五十毫升、姜塊五十克、醬油一百五十毫升、白糖一百克、蔥結五十克、番茄醬一袋、甜麵醬五十克、腐乳二十克
二.做法：
1、選用皮薄、肉厚的豬五花條肉，刮盡皮上餘毛並用溫水洗盡，放入沸水鍋內氽五分鐘，煮出血水後洗盡晾乾；
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雞胸肉要洗，因為在雞胸肉的表面會有類似沙門氏菌和彎曲桿菌等各種各樣的食源性病原體；而且洗過的雞胸肉口感鮮脆、細膩，也不會有其它的異味和細菌。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。 ...
不要，剛種下去的多肉植物需要經過一個緩苗期，讓多肉慢慢適應新的盆土環境，等植物根系適應了，通常是等植株生長出新的根系後再進行澆水，剛種下去是不需要澆水的。如果有根的話，建議三天以後再澆水。因為它的根是肉質根，澆水太多會造成根系受傷，而且剛剛入盆的多肉，生長還沒有穩定，所以不能澆水，不然有可能會適得其反。 ...