蒸肉時不放水;
蒸肉的做法:
一.材料:豬五花肋條肉一千五百克、紹酒二百五十毫升、姜塊五十克、醬油一百五十毫升、白糖一百克、蔥結五十克、番茄醬一袋、甜麵醬五十克、腐乳二十克
二.做法:
1、選用皮薄、肉厚的豬五花條肉,刮盡皮上餘毛並用溫水洗盡,放入沸水鍋內氽五分鐘,煮出血水後洗盡晾乾;
2、鍋中放油,燒製八分熱,將肉下鍋,炸至肉皮起泡,晾乾後切成方塊;
3、將蔥、姜塊和豬肉整齊地排在上面,加入調料拌勻,放置十分鐘,然後用微火燜兩小時左右,自然放涼,吃的時候用旺火蒸十分鐘即可。
蒸肉時不放水;
蒸肉的做法:
一.材料:豬五花肋條肉一千五百克、紹酒二百五十毫升、姜塊五十克、醬油一百五十毫升、白糖一百克、蔥結五十克、番茄醬一袋、甜麵醬五十克、腐乳二十克
二.做法:
1、選用皮薄、肉厚的豬五花條肉,刮盡皮上餘毛並用溫水洗盡,放入沸水鍋內氽五分鐘,煮出血水後洗盡晾乾;
2、鍋中放油,燒製八分熱,將肉下鍋,炸至肉皮起泡,晾乾後切成方塊;
3、將蔥、姜塊和豬肉整齊地排在上面,加入調料拌勻,放置十分鐘,然後用微火燜兩小時左右,自然放涼,吃的時候用旺火蒸十分鐘即可。
1、需要放一點水。
2、電飯煲蒸紅薯如果一點水都不放,容易出現乾燒的現象,而且蒸好後的紅薯表皮會帶有焦巴現象,尤其是含糖分高的,蒸到紅薯開裂的話,紅薯的糖液會沾到鍋底,從而導致電飯煲難以清洗,而且還可能影響電飯煲的壽命,建議大約放1節手指的水,然後隔水蒸紅薯為宜。
需要放一點水。電飯煲蒸紅薯如果一點水都不放,容易出現乾燒的現象,而且蒸好後的紅薯表皮會帶有焦巴現象,尤其是含糖分高的,蒸到紅薯開裂的話,紅薯的糖液會沾到鍋底,從而導致電飯煲難以清洗,而且還可能影響電飯煲的壽命,建議大約放1節手指的水,然後隔水蒸紅薯為宜。
拓展資料:電飯煲,又稱作電鍋,電飯鍋。是利用電能轉變為熱能的炊具,具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能,使用方便、安全可靠。它不但能夠把食物做熟,而且能夠保溫,使用起來清潔衛生,沒有汙染,省時省力,是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。二戰時期常見的電飯煲分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。
世界上第一臺電飯煲,是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間,已經成為日常家用電器。